Ліниве лечо готується тільки з болгарського перцю та помідорів з додаванням часнику та спецій - більше ніяких овочів вам не потрібно.
Отже, щоб приготувати "ледаче" лечо знадобляться такі продукти:
- помідори – 3 кг;
- перець болгарський – 1 кг;
- часник – 3 зубчики;
- оцет 9% – 2-3 ст. ложки;
- цукор – 1 склянка;
- сіль – 2 ст. ложки.
Розрахунок інгредієнтів вказаний на 6 банок об'ємом 0,5 літри. Якщо ви хочете заготовити більше соковитої закуски на зиму, то збільште норму продуктів у кілька разів. Лечо виходить дуже ароматним і апетитним, ідеальним за смаком.
Помідори промийте у воді, розріжте кожен плід навпіл і виріжте зелені серцевини. Далі половинки помідорів ще нарізаються скибочками.
1,5 кг приготовлених помідорів та перець змішати і викласти в каструлю. Якщо помідори не дуже соковиті, можна додати 0,5-1 склянку води.
Довести до кипіння. Варити на слабкому вогні, помішуючи, 10 хвилин. Після цього додати решту нарізаних скибочками помідорів. Перемішати.
Надія Матвєєва й тема, про яку вона не скаже ані слова: що приховує зірка СТБ
Водії, будьте готові: на блокпостах тепер особливо цікавляться не правами, що почали перевірятт
Прощавай, дешеве яблуко: чому у 2025-му українці платитимуть "золотом" за фрукт із саду бабусі
Маша Єфросиніна розізлилась через дописи про Усика в Інстраграм: "Пр**бати бій - це гірше..."
Часник очистити та роздавити.
Додати часник, пропущений через часнику, оцет. Варити лечо "ледаче" ще 5 хв. (до готовності).
Простерилізуйте банки та кришки будь-яким чином і перелийте в них гаряче лечо. Закатайте банки за допомогою ключа для консервації, дайте їм охолонути і перенесіть у комору, щоб узимку насолодитися яскравим та ароматним смаком літніх овочів.
Подавайте "ледаче" лечо як самостійну закуску або як овочевий салат з гарніром та м'ясними стравами.
Читайте також:
Якщо дуже хочеться, але немає часу: рецепт найсмачнішого "ледачого" лечо відразу на шість банок
Взимку ви відкриватимете по дві банки за раз: рецепт аджики з хріном на зиму
Спокуса від тітки Сари: рецепт незвичайної аджики по-єврейськи
Взимку ви насолоджуватиметеся щодня: рецепт маринованих огірків з помідорами черрі по-польськи