Підготуйте всі необхідні продукти та приступайте до приготування пирога з куркою, сиром та шпинатом:

  • масло вершкове – 125 г м'яке;
  • яйце – 1 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • борошно - 250 г;
  • розпушувач тесту - 1.5 ч. л.;
  • сіль – 1,5 чайної ложки;
  • грудка куряча – 500 г;
  • шпинат – 200 г заморожений;
  • сир – 180 г;
  • жовток яєчний – 1 шт.;
  • паприка - 0,5 ч.л.;
  • спеції – 1 ч.л.

1. Приготувати тісто для пирога з куркою, шпинатом та сиром: збити вершкове масло (розм'якшене) до стану крему. Влити молоко (можна замінити на 10% або 20% вершки) та додати яйце.

Перемішати. Всипати розпушувач та 0,5 ч.л. солі. Просіяти борошно і замісити тісто, яке не липне до рук. Сформувати з|із| тесту коржик, обвернути його плівкою і прибрати на 30 хвилин|мінути| в холодильник.

2. Духовку увімкнути розігріватися до 180 градусів. Приготувати начинку для пирога: дрібними кубиками нарізати курячу грудку (можна замінити на індичку). Попередньо розморожений шпинат відкинути на сито та ретельно віджати всю зайву рідину.

Перекласти курячі грудки в миску, додати шпинат, сир і жовток. Приправити меленою паприкою, сухими травами та посолити (1 ч.л.). Все ретельно перемішати.

У начинку для пирога можна додати свіжі трави: кріп, петрушку, кінзу, зелену цибулю, м'яту чи базилік.

Популярні новини зараз

Масштабне позбавлення пенсій у грудні: ПФУ поставив жорсткі вимоги

Якщо ви досить розумні, то ви зробите це: навіщо садівники обв'язують дерева колготками

У вас є 3 дні, а потім штраф: в Україні оновили правила мобілізації, що потрібно знати після отримання повістки

Хлопець Лесі Нікітюк розповів, як довго вони з нею разом: "Таке почуття, ніби..."
Показати ще

3. Дістати тісто із холодильника. Дві третини тіста розкачати в тонкий шар на папері для випічки. Пласт повинен бути трохи більше, ніж дно форми, що використовується для випічки.

Перенести папір з тестом у форму і щільно притиснути на дно, сформувавши високі борти.

4. На тісто викласти начинку. Тісто, що залишилося, розкотити в коло розміром по діаметру форми і викласти його на начинку. Щільно защипати краї. Зробити на поверхні тесту кілька наколів вилкою, через які виходитиме пара.

Випікати пиріг 75-85 хвилин|мінути|.

Читайте також:

Такого ви точно ще не куштували: рецепт пирога зі свіжомороженою мойвою та цибулею

Усі думатимуть, що це ресторанний пиріг: рецепт хліба, запеченого із сиром, беконом та картоплею

Найніжніша смакота: рецепт заливного пирога з грибами та сиром на кефірі

Ви точно не захочете виходити з-за столу: рецепт курячого пирога з "гавайською начинкою"