Коли в будинку з'являються свіжі фрукти, а в холодильнику зберігається сир, з'являється чудова можливість створити чудовий десерт - ніжний пиріг з сирно-маковим кремом.
Докладніше про приготування ніжного заливного пирога з сирним кремом читайте в нашому матеріалі.
Для приготування ніжного заливного пирога з сирно-маковим кремом нам знадобиться:
Для тіста: Сметана - 70 грамів Кефір - 70 мл Олія - 50 мл Яйця – 2 шт. Цукор - 120 г Борошно - 200 г (1,5 склянки ємністю 200 мл) Розпушувач – 1 ч. ложка * Для начинки: Сир - 200 г Яйце - 1 шт. Цукрова пудра – 2 ст. ложки Яблука – 300 г (2 шт.) Мандарин – 100 г (1 шт.) Груша – 120 г (1 шт.) Ягоди (у мене смородина) – 50 г Мак - 1 ст. ложкаСпосіб приготування ніжного заливного пирога з сирно-маковим кремом:
Яблука та груші для ніжного заливного пирога з сирно-маковим кремом ретельно очистіть від шкірки і видаліть серцевину з насінням, потім наріжте їх на тонкі скибочки. Очистіть мандарин від шкірки та розділіть на часточки.
У глибокій мисці змішайте яйця з цукром, добре збийте віночком. Додайте олію, сметану і кефір, ретельно перемішайте.
Святослав Вакарчук заробив понад 10 мільйонів на концертах із "бусифікацією": куди він думає їх витратити
Заберіть попіл терміново: яким рослинам таке добриво тільки зашкодить
Стрибок з 77 до 104 гривень: скільки зараз коштують картопля, капуста, цибуля, огірки та помідори
Опалювальний сезон скасовується: в Україну вривається літо – аномальний листопад прогріє до +25
Поступово всипте розпушувач і борошно, продовжуючи перемішувати віночком або лопаткою до отримання однорідного тіста для ніжного заливного пирога з сирно-маковим кремом. Воно має бути густим і в'язким, що нагадує консистенцію тіста для оладок.
Вистеліть форму для пирога діаметром 24 см пергаментним папером. Розподіліть третину тесту по дну форми. Потім рівномірно розподіліть половину фруктів поверхнею тесту. Залийте тестом і на нього викладіть фрукти, що залишилися. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Для приготування крему змішайте сир, яйце, цукрову пудру та мак у глибокій мисці, потім подрібніть їх до однорідності блендером. За допомогою кондитерського мішка нанесіть крем на поверхню пирога, утворюючи візерунок. За бажанням прикрасьте ягодами й свіжою м'ятою.
Випікати пиріг протягом 50 хвилин. Для перевірки готовності використовуйте сірник – якщо він виходить сухий, пиріг готовий.
Перед подачею дайте ніжному заливному пирогу з сирно-маковим кремом повністю охолонути. Можна також прикрасити ніжний заливний пиріг з сирно-маковим кремом ягодами або м'ятою.
Читайте також:
Якщо набридла звичайна картопля: рецепт картопляних гнізд із фаршем, сиром та овочами
Такої смакоти ви ще не куштували: рецепт картопляних котлет, виготовлених з пюре
"Король осіннього столу": рецепт ситного рису з гарбузом та копченими ковбасками