Коли за вікном перші холодні вечори і хочеться чогось затишного по-домашньому, цей салат — справжній рятувальник.
Біла квасоля робить його поживним, гриби додають лісового аромату, а хрусткі сухарики - ту саму золоту осінню нотку. Готується він швидко, а виглядає так, ніби ви провели на кухні цілий вечір.
Що потрібно
- Біла квасоля (варена або консервована) - 1 банка
- Гриби (шампіньйони або будь-які лісові) - 200 г
- Цибулина - половинка
- Солоні огірки - 2 шт.
- Сервелат - 150 г
- Твердий сир - 50 г
- Майонез - за смаком
- Хліб - 2 шматочки для хрумких сухариків
Як готувати
-
Гриби + цибуля. Наріжте гриби, обсмажте до рум'яної скоринки. Додайте цибулю, доведіть до м'якості, остудіть.
-
Основа. У великий салатник викладіть квасолю, додайте нарізані солоні огірки і сервелат.
Осінній салат з квасолею та грибами, кадр з відеоПопулярні новини заразПоказати щеВиплати змусять повернути державі: з українців через суд "вибивають" гроші за допомогу
Половину пенсії – в мінус: як українських пенсіонерів залишають без грошей і за що вже штрафують
Мінімальна зарплата на межі: що буде з доходами українців до кінця 2025 року
Оля Полякова без штанів зняла Машу Єфросиніну
-
З'єднуємо. До овочів та ковбаси додайте остиглі гриби з цибулею. Заправте майонезом, обережно перемішайте.
-
Хрускіт. Хліб наріжте кубиками та підсушіть на сухій сковороді до апетитного золотистого кольору.
-
Фінал. Натертий сир і гарячі сухарики посипте зверху перед подачею.
Чому це смачно
Квасоля дає білок і ситність, гриби – аромат лісу, огірки – легку кислинку, а теплі сухарики перетворюють все на маленьке гастрономічне свято. Ідеально для осіннього вечора із серіалом або для теплої сімейної вечері.
Порада від шефа: якщо хочете додати перчинки, злегка приправте салат чорним свіжомеленим чорним перцем - аромат розкриється ще яскравіше.
Читайте також:
Святковий салат із баклажанами, після якого всі проситимуть рецепт.
Соковитий та смачний м'ясний рулет із лавашу: рецепт із сиром та овочами – шаурма відпочиває.