Насамперед потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти для приготування рибних паличок хрустких:
Тріска (філе) - 250 г Пластівці кукурудзяні (несолодкі) – 80 г Яйце - 1 шт. Борошно пшеничне - 2 ст. ложки Олія - 1 ст. ложка + для змащування форми Лимон – 1/2 шт. (приблизно 60 г) Вода - 2 ст. ложки Сіль за смаком Перець чорний мелений - за смаком
Філе тріски промийте та обсушіть. Наріжте однаковими смужками.
Смужки філе посоліть, поперчіть і полийте лимонним соком (цедру натріть на тертці, вона знадобиться пізніше) і рослинною олією. Заберіть рибу в холодильник на 30 хвилин.
Кукурудзяні пластівці подрібніть у крихту за допомогою блендера або качалки.
Яйце розбийте в широку чашку. Додайте воду і добре перемішайте.
Увімкніть духовку для попереднього розігріву до 180 градусів.
HKU5-CoV-2 - новий ковід з Китаю, який може розпочати наступну пандемію, вчені б'ють на сполох
Зірки не брешуть - літо-2025 переверне життя: успіх, провали та приховані випробування для кожного знака Зодіаку
Запечені персики з морозивом: літній десерт, який рятує від спеки, рецепт на червень
Григорій Решетнік зізнався, що крім "Холостяка" викладає в університеті, але зарплати не вистачає навіть на комуналку
Запановані рибні палички з усіх боків вмочіть у яйця.
Обвалюйте рибні палички в подрібнених пластівцях.
Форму змастіть олією і покладіть рибні палички.
Запікайте рибу за температури 180 градусів протягом 25 хвилин.
Хрусткі рибні палички готові. Відразу перекладіть на тарілки, додайте соус і подавайте.
Читайте також:
Їх розмітуть прямо зі сковорідки: рецепт справжніх сирників по-одеськи
Так роблять справжні одеські господині: як правильно посмажити рибу, щоби не пахло на всю квартиру
Кажуть, що це вигадали в Одесі: рецепт дивовижної скумбрії, яка маринується у кетчупі
Виходить прозорим і неймовірно ароматним: рецепт шикарного холодця по-одеськи
Тітка Сара зводила цим усіх з розуму: рецепт рибних котлет по-одеськи, які готуються з філе