Давайте докладніше розглянемо цей рецепт тушкованих курячих сердець із квашеною капустою.
Ця страва відрізняється не лише своїм унікальним смаком, а й простотою приготування, а також доступністю інгредієнтів.
Для початку нам знадобляться такі продукти для двох порцій: 230 г курячих сердець, також їх потрібно промити і обсушити, 230 г квашеної капусти, 100 г цибулі, сіль, щіпка перцю, і 20 мл рослинної олії.
Першим кроком є приготування курячих сердець.
Якщо вони не очищені належним чином, видаляємо їх судини і згустки крові. Потім обсмажуємо їх на олії до золотистої скоринки.
Поки серця обсмажуються, ми нарізаємо цибулю пір'ям. Після того, як серця підрум'яняться, додаємо до них цибулю і продовжуємо смажити, поки цибуля не стане м'якою.
Далі наш наступний крок - це залити серця гарячою водою і трохи посолити.
"Дім там, де мама": Ектор Хіменес-Браво зміг повернутись до Колумбії після 2,5 років очікування
Нове обличчя Катерини Рєпяхової: дружина Віктора Павлика зробила пластику і тепер носить імплант все життя
Гороскоп на сьогодні для всіх знаків Зодіаку: зростаючий Місяць в Раку відкриє новий розділ
Астрологічний сухий закон: які знаки Зодіаку мають відмовитись від алкоголю до 2039 року
Ми смажимо їх під кришкою на повільному вогні приблизно 30 хвилин, поки вони не стануть м'якими та соковитими.
Поки тушкуються серця, промиваємо квашену капусту під проточною водою, щоб пом'якшити її кислоту.
Після 30 хвилин гасіння сердець додаємо капусту до них, перчимо і продовжуємо смажити ще 10 хвилин. Пробуємо страву на сіль і, якщо потрібно, досолюємо до смаку.
І ось наша тушкована страва готова до подачі! Розкладаємо його по порціях та запрошуємо всіх до столу.
Смачного!