Ніхто не заперечуватиме, що для господарів і господарок, які люблять пригощати гостей смачними та незвичайними стравами, однією з улюблених є м'ясо по-французьки. Ще б пак, ніжна, соковита свинина, запечена під сиром, з картоплею і цибулею подобається кожному. Адже з цих продуктів можна приготувати не менш смачний салат.
Карбонад свинячий (вирізка, корейка з тонким шаром жиру) – 300 г Цибуля ріпчаста - 1 шт. Помідори – 3 шт. Сир - 200 г Майонез - 100 г Цукор - 1 ч.л. Оцет столовий – 1 ч.л. Сіль за смаком Спеції – за смаком
важливо!
- Усі помідори та цибулю потрібно брати середнього розміру. Якщо в наявності тільки великі оощі, то їх кількість потрібно зменшити.
Сир нарізати кубиками.
Помідори помити і також нарізати кубиками.
М'ясо вимити, осушити серветкою, нарізати пластами завтовшки не більше 0,7 см, як на відбивні, добре відбити. Далі відбиті пласти м'яса нарізати брусочками і обсмажити на розігрітій в сковороді олії. За бажання можна додати в м'ясо 1 ст.л. коньяку. Коли м'ясо буде майже готове додати спеції та посолити. Остудити.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями, що тонше, тим краще. Додати цукор, сіль та оцет. Злегка пом'яти руками.
2 знаки Зодіаку, які вічно живуть минулим: їм простіше зберігати мотлох, ніж відпустити людей
Компостна пастка: чого ні в якому разі не можна класти в ґрунт
"Хтось поганий, а хтось хороший": 37-річна Олена Шоптенко вперше відверто розповіла, чому розлучилася з чоловіком
ОлександрЛукашенко відмовився бути президентом Білорусі… і сина Колю не поставлять в чергу спадкоємців
Змішати м'ясо, сир, цибулю, помідори. Додати майонез. Посолити за смаком.
При подачі присипати тертим сиром на дрібну тертку.
Читайте також:
Захочеться з'їсти відразу весь: рецепт закусочного торта з крабовими паличками та яйцями
Хитрість одеської господині: рецепт швидких гарячих бутербродів з ковбасою, грибами та сиром
Рецепт курки з яблуками у медово-гірчичному соусі: як здивувати жінку на 8 березня