Якщо ви шукаєте рецепт, який легко готується, а на смак просто бомба, то цей варіант для вас!
Ароматна свинина під рум'яною сирною шапочкою з грибами та томатами - це не просто страва, це справжнє задоволення гастрономів. Ідеально підійде і для сімейної вечері, і для частування гостей.
🛒 Інгредієнти:
- Свинина (шия або корейка) - 400-500 г
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Томати - 1-2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Печериці - 250-300 г
- Твердий сир (натертий) – 200 г
- Свіжа зелень - за смаком
- Сіль, чорний перець - за смаком
👩🍳 Як готувати - просто і смачно :
1. Підготуємо м'ясо.
Свинину нарізаємо порційними шматочками, як на відбивні. Кожен шматок добре відбиваємо з двох сторін - це не тільки розм'якшить м'ясо, а й надасть йому соковитості. Викладаємо у форму для запікання, трохи підсолюємо та перчимо.
2. Соус із характером.
Мобілізація виходить на новий етап: ТЦК дістануть навіть із дивана
Як зробити кріп пишним та ароматним: секрети підживлення, які працюють
Софії Ротару більше немає: відомий музикант розповів, чому зникла легенда
Хто на порозі романтичного апокаліпсису: гороскоп на пропозицію руки та серця до кінця травня 2025 року
Змішуємо майонез із чайною ложкою гірчиці – вийде пікантний соус, який підкреслить смак м'яса. Змащуємо їм кожен шматочок.
3. Овочевий шар.
Цибулю нарізаємо півкільцями, томати - тонкими кружальцями. Викладаємо цибулю на м'ясо, потім - помідори.
4. Грибна нотка.
Печериці ріжемо пластинками і обсмажуємо на сковороді легкої золотистості. Додаємо гриби поверх томатів.
5. Завершальний штрих - сирна шапочка.
Посипаємо щедрим шаром натертого сиру. Бажаєте додати аромат? Вперед - дрібно нарізана зелень поверх сиру додасть свіжості та яскравості смаку.
6. Запікаємо.
Відправляємо в розігріту духовку (180 ° C) приблизно на 30-35 хвилин, поки сир не стане апетитно рум'яним, а м'ясо - м'яким та соковитим.
✨ Подача
Подавайте свинину прямо з духовки - гарячої, ароматної, з сиром, що розтікається, і насиченим смаком грибів. Відмінно поєднується з картопляним пюре, рисом чи свіжим салатом.
Читайте також:
Ніжний, соковитий, корисний: сільський салат із буряків на кожен випадок та до будь-якого гарніру.
Найсмачніші та найніжніші пиріжки манзарі: рецепт повітряного тіста для неймовірної випічки.