Чтобы приготовить новую закрутку на зиму, найдите:
- баклажанов 3 кг;
- лука 1,5 кг;
- масла растительного 0,5 л;
- куриного филе 2 кг;
- чеснока 2 головки;
- томатной пасты 0,5 л;
- соли 2,5 ст. л;
- сахара 100 гр;
- укуса 150 гр.
Приготовление простое, но немного времени, все же, придется потратить. Примерно за три часа, если без спешки, вы получите запас из двенадцати пол-литровых банок с куриным салатом. Готовить заготовку начнем с подготовки ингредиентов.
Баклажаны почистить, придать форм кубиков и тушить до готовности в одном стакане воды.
Куриное филе отварить 10 минут и нарезать кубиками.
Лук нарезать кольцами, жарить в масле отдельно от всего.
Ноябрь удивит: вместо морозов - осеннее "бабье лето", синоптики предупредили, какая погода ждет Украину
Секрет из прошлого века: что клали в лунку при посадке сливы, чтобы не было пустоцвета и ветки ломились от урожая
Темная сторона каждого знака Зодиака: как "подружиться" со своей тенью и превратить слабость в суперсилу
"Золотой дождь" ноября: 3 знака Зодиака, которым Вселенная готовит финансовый прорыв
Соединяем все три ингредиента, и добавляем весь чеснок в измельченном виде, томатную пасту, соль, сахар, уксус. Варить готовую смесь на протяжении одного часа на малом огне.
Расфасовать необычную тушенку в банки, стерилизовать двадцать минут, закрыть крышками, перевернуть и оставить до остывания.
Хранить, как и любую другую заготовку на зиму, в темном прохладном месте, лучше всего в подвале. Особых условий хранения нет. Такой салат с баклажанами и курицей сохраняется долго, как тушенка, но долго она не продержится через свой оригинальный вкус.
Подавать можно, как отдельное блюдо к любому гарниру. Особенно вкусный салат из баклажанов и куриного филе с макаронами. Он меня всегда выручает, когда надо экстренно и вкусно что-то приготовить.
Читайте также:
Будете тайком воровать из холодильника: рецепт консервированной огуречной икры на зиму
Это настоящий деликатес: рецепт грибной икры из опят. Заготовка на зиму
Все будут думать, что это ананасы: рецепт маринованных кабачков на зиму
Вы бешенеете от этой заготовки на зиму: рецепт икры из молодых кабачков и мивины