От них точно невозможно оторваться: рецепт картофельно-творожных зраз с яйцом и луком

Картофельно-творожные зразы с яйцом и зеленым луком - это настоящий вкусный и сытный ужин или перекус.

Приготовление этого блюда несложное, а результат порадует вас и ваших близких.

Давайте разберемся подробнее, как приготовить этот великолепный ужин.

Ингредиенты:

• Творог: возьмите 230 граммов творога. Лучше выбрать нежирный вариант, чтобы блюдо получилось более легким.
• Картофель: отварите или сварите 150 граммов картофеля до готовности, чтобы можно было легко размять его в пюре.
• Манная крупа: одна столовая ложка манной крупы поможет придать зразам нужную консистенцию.
• Крахмал: добавьте одну чайную ложку крахмала для упругости и формирования зразов.
• Сухари панировочные: 30 граммов панировочных сухарей придадут зразам хрустящую корочку после обжарки.
• Масло сливочное: для обжарки зразов возьмите 15 граммов сливочного масла.
• Соль и перец: приправьте по вкусу, чтобы блюдо стало насыщеннее.

Для начинки:

• Отварное яйцо: одно отварное яйцо нарежьте на кубики или кусочки.
• Лук зеленый: возьмите два зеленых лука и нарежьте их, чтобы добавить свежести и аромата начинке.
• Масло сливочное: дополнительные 15 граммов сливочного масла для обжарки начинки.

Приготовление:

1. Отварной картофель разомните в пюре и выложите в большую миску.
2. На картофельное пюре выложите творог и хорошо разотрите их вместе вилкой или ложкой.
3. Добавьте к творожной массе крахмал, манную крупу, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Отварное яйцо нарежьте кубиками или ломтиками, а зеленый лук порубите.
5. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанное яйцо с луком до мягкости и аромата. Это будет ваша начинка.
6. Сформируйте из картофельно-творожной смеси небольшие лепешки и выложите на каждую порцию начинки из обжаренного яйца с луком.
7. Закройте лепешки так, чтобы начинка оказалась внутри, и аккуратно придайте им форму круглых зраз.
8. Обваляйте каждый зраз в сухарях панировочных, чтобы создать хрустящую корочку во время обжарки.
9. Разогрейте сковороду с оставшимся маслом и обжарьте зразы с обеих сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки.
10. Готово! Вы можете подавать картофельно-творожные зразы с яйцом и зеленым луком горячими или теплыми.
11. Приятного аппетита!

Читайте также: