У себе в Instagram українська кулінарна блогерка Юлія Мікуліч поділилася оригінальним рецептом страви, в якій поєдналися котлети та ліниві голубці, пише Політека.
"Незвичайні, але при цьому дуже смачні котлети. Котлето - голубці, або ліниві голубці)) Хоча за смаком вони мені не дуже їх нагадують, але склад інгредієнтів дозволяє їх так називати", – розповіла кулінар.
Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:
- рис (варений) - 300 г
- мʼясний фарш - 600 г
- морква - 1 шт. (приблизно 100 г)
- цибуля ріпчаста - 1 велика
- капуста - 450-500 г
- яйце - 1 шт.
- зелень за бажанням
- сіль і спеції - на смак
- панірувальні сухарі
Моркву натираємо на терці, цибулю нарізаємо соломкою чи кубиком, капусту шаткуємо. Спершу на розігрітій пательні на олії обсмажуємо цибулю до прозорості. Далі додаємо моркву, капусту та тушкуємо овочі до готовності.
Засмажку перекладаємо з пательні в миску та лишаємо озолоджуватися (хоча б до теплого стану). До овочів додаємо попередньо відварений і охолоджений рис, мʼясний фарш, яйце, дрібно нарізану зелень, сіль, спеції та добре вимішуємо все до однорідності.
З готової маси формуємо котлетки, обвалюємо їх у панірувальних сухарях і смажимо на розігрітій пательні з олією до готовності та золотистості з обох боків.
В Україні мороз і темрява: як вижити за кермом під час відключень світла та ожеледиці
Українці, готуйтеся: з’явилося важливе уточнення про переведення годинників на літній час у 2026 році
Дзеркальна дата не стала щасливою: переможниці "Холостяк-13" відмовили у реєстрації шлюбу
Олена Тополя злив відео – це далеко не все: фронтмен "Антитіла" Тарас Тополя став наступним
"Такі котлети після готовності ще можна протушити в томатно-сметанному соусі, буде також смачно", – додала кулінар.