Налітай та проси добавки: рецепт литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною

Литовська картопляна ковбаса з беконом та сметаною підходить для різних випадків: від неформальної вечірки до великого святкового частування. А приготування литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною за допомогою свіжих та якісних продуктів додає литовській картопляній ковбасі з беконом та сметаною особливі смакові якості.

Докладніше про приготування страви за рецептом литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною, читайте у нашому матеріалі.

Для приготування страви за рецептом литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною нам знадобиться:

• Картопля - 1 кг
• Сало - 250 г
• Бекон – 150 г
• Цибуля - 1 шт.
• Черева свинячі - 100-150 см
• Часник - 2-3 зубчики
• Сік лимонний – 1 ч. л.
• Розчин - 0,5 год. л.
• Перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування страви за рецептом литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною:

Для приготування литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною необхідно очистити картоплю та цибулину, видалити шкірку, промити у воді. Свинячі черева, які використовуються при приготуванні литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною, також повинні бути замочені у воді та промиті, а за наявності в них отворів потрібно обрізати цей відрізок.

Далі для приготування литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною, на спеціальну насадку на м'ясорубці необхідно натягнути черева та зав'язати їх кінець. Обов'язково проколіть голкою кожне черево, щоб при набиванні фаршу для приготування литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною з отворів виходило повітря.

Також для приготування литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною необхідно нарізати кубиками бекон, сало та цибулину. Потім розжарити сковороду на плиті і на ній підсмажити нарізане сало до рум'яності. Сало утворює жир, тому олію наливати на сковороду не потрібно. Потім необхідно додати нарізку цибулі і обсмажити її ще 4-5 хвилин, а потім додати нарізаний бекон і томити близько 3-4 хвилин.

Щоб приготувати масу для приготування литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною, потрібно натерти очищену картоплю на дрібній тертці або пропустити через м'ясорубку, встановивши насадку з дрібними отворами. У масу для приготування литовської картопляної ковбаси з беконом і сметаною слід влити лимонний сік, перемішати і залишити на 10 хвилин, після чого потрібно злити рідину, що виділилася, і додати засмажку з сала, бекону і цибулі. Для подальшого приготування литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною все перемішується, посоліть і поперчіть до смаку. Крім того, для приготування литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною потрібно очистити часникові зубчики та пропустити їх через прес у масу.

Потім можна наповнити черева приготованим фаршем для литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною, але необхідно пам'ятати, що литовська картопляна ковбаса з беконом та сметаною збільшиться у розмірі в два рази, тому фарш для приготування литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною потрібно наповнювати , інакше литовська картопляна ковбаса з беконом та сметаною може луснути під час запікання. Як тільки черева литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною заповнені до кінця, їх треба зав'язати на кінці.

Для запікання литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною необхідно приготувати форму, змастивши її олією або свіжим жиром зі сковороди. Потім потрібно викласти в неї приготовану заготовку литовської картопляної ковбаси з беконом та сметаною та відправити до духовки. Запікати при температурі 180 градусів протягом 45-50 хвилин. Через 10 хвилин необхідно проколоти всю литовську картопляну ковбасу з беконом та сметаною голкою у багатьох місцях. Коли литовська картопляна ковбаса з беконом та сметаною буде готова, її потрібно остудити, виклавши з форми на тарілку.

Литовська картопляна ковбаса з беконом та сметаною подається на стіл гарячою чи холодною, нарізаною на порції. Можна подавати литовську картопляну ковбасу з беконом та сметаною зі свіжими овочами, сметаною чи майонезом.

Читайте також:

Це краще за будь-які пироги: рецепт швидкого закусочного кексу з шинкою, сиром і оливками

Вони самі так і просяться до рота: рецепт справжніх гуцульських вареників з незвичайною начинкою

Порятунок у спеку: рецепт освіжаючого квасу за єврейським рецептом із секретом