Вся родина буде в захваті: рецепт швидкого кабачкового пирога з молодою картоплею та сметаною

Довгоочікуваний сезон любителів смачної молодої картоплі та кабачків набирає обертів.

Поєднання цих двох овочів можна втілити в одному прекрасному і простому рецепті - швидкому пиріжкі з молодих кабачків та молодої картоплі з додаванням сметани.

Що найцікавіше – цей пиріг не потребує випікання, ви просто та легко готуєте його на сковороді.

Отже, що нам потрібно для приготування кабачкового пирога з молодою картоплею та сметаною:

2 средних кабачка

3-4 молоді картоплини

1 цибулина

2 яйця

1/2 чашки сметани

1/2 чашки борошна

1 чайна ложка розпушувача (соди)

1/2 чашки тертого сыра (например, чеддер)

Сіль та перець за смаком

Рослинна олія для смаження

Процес приготування кабачкового пирога з молодою картоплею та сметаною:

Наріжте кабачки, картоплю та цибулю дрібними кубиками або тонкими скибочками.

У великій мисці змішайте яйця, сметану та борошно. Збийте до одержання гладкої суміші.

Додайте|добавляйте| розпушувач (соду) в тісто і перемішайте.

Додайте кабачки, картопля, цибуля та тертий сир у миску з тістом.

Посоліть і поперчіть до смаку. Ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи олії.

Викладіть суміш у сковороду і розподіліть по дну рівномірним шаром.

Смажте пиріг на середньому вогні близько 5-7 хвилин, поки нижня частина не стане золотистою та хрусткою.

Переверніть пиріг, щоб засмажити інший бік. Можна використати кришку або велику тарілку для допомоги. Смажте ще 5-7 хвилин до готовності.

Коли пиріг готовий, вийміть його зі сковороди і залиште трохи охолонути перед подачею.

Подавайте кабачковий пиріг з молодою картоплею та сметаною гарячим або прохолодним, на ваш смак.

Насолоджуйтесь цим смачним і ситним пирогом із освіжаючою ноткою кабачків, картоплі та сметани!

Читайте також:

Ніжно та апетитно: рецепт піци з молодих кабачків із сиром та крабовими паличками

Найбільша помилка на городі: коли насправді потрібно викопувати часник

Коротенька червона сукня: Надя Дорофєєва похвалилася фігурою під час прогулянки