Це насичена та смачна страва, яка відмінно підійде для сімейної вечері або святкового столу. Насолоджуйтесь соковитим поєднанням картопляного пюре, м'ясної тушонки та сиру, яке точно підкорить ваш смак і дозволить насолодитися кожним шматочком.
Детальніше про приготування страви за рецептом картопляної запіканки з тушонкою читайте у нашому матеріалі.
Для приготування страви за рецептом картопляної запіканки з тушонкою нам знадобиться:
- консервована яловичина тушкована - 325 г
- картопля - 5 шт.
- молоко — 100 мл
- масло вершкове - 80 г
- сир м'який
- олія соняшникова - 150 мл
- сік лимона
- яйце - 1 шт.
- сіль
- крем
Спосіб приготування страви за рецептом картопляної запіканки з тушонкою нам знадобиться:
Робимо картопляне пюре соковитим та ніжним для картопляної запіканки з тушонкою нам знадобиться. Нарізаємо свіжу картоплю в шкірці на однакові шматки і відварюємо в підсоленій воді до готовності. Потім картопля розминаємо за допомогою товкушки, створюючи гладке пюре для картопляної запіканки з тушонкою нам знадобиться.
Для надання пюре більш насиченого смаку прогріваємо молоко з невеликим додаванням вершкового масла. Порційно вливаємо гаряче молоко в розім'яту картоплю і продовжуємо розминати, поки не досягнемо стану пухнастого пюре.
Тепер буде легше: графіки відключення світла 23 листопада – Укренерго потішило українців
Огірки будуть ніжними та смачними: як молоко допоможе отримати ідеальний урожай
У вас є 3 дні, а потім штраф: в Україні оновили правила мобілізації, що потрібно знати після отримання повістки
Вся правда їм приходить уві сні: 5 знаків Зодіаку, які бачать пророчі сни
Викладаємо отримане пюре в широку скляну форму, рівномірно розподіляємо по всій поверхні та відправляємо в морозилку для охолодження та зміцнення.
Щоб приготувати майонез, збиваємо яйце в блендері, додаємо щіпку солі та сік половини лимона. Потім поступово вливаємо тонким струмком 100-150 мл соняшникової олії і продовжуємо збивати до отримання готового та густого майонезу.
Подрібнюємо консервовану тушковану яловичину ножем, щоб вона надавала страві насиченіший м'ясний смак для картопляної запіканки з тушонкою нам знадобиться.
Тепер приступаємо до збирання запіканки. Змащуємо форму для запікання вершковим маслом, щоб пюре не прилипло. Натираємо тонкий шар м'якого сиру на дрібній тертці та рівномірно розподіляємо його по дну форми.
Охолоджене картопляне пюре натираємо на великій тертці прямо на сир. Це створить шар текстури і додасть додаткову соковитість картопляної запіканки з тушонкою нам знадобиться.
Потім наносимо шар майонезу, рівномірно розподіляючи його поверх пюре. Майонез надасть страві ніжного та ароматного смаку.
Наступним шаром йде подрібнена тушонка. Поступово розподіляємо її поверх майонезу. Тушонка додасть запіканку апетитну м'ясну нотку.
Останнім кроком натираємо тонкий шар сиру на великій тертці та рівномірно розподіляємо його поверх тушонки. Цей шар сиру при запіканні стане золотистим і надасть страві апетитної скоринки.
Ставимо готову запіканку в розігріту духовку на температурі 180 градусів і випікаємо її приблизно 10 хвилин. Це дозволить інгредієнтам злитися воєдино та створити соковиту та ароматну страву.
Виймаємо запіканку, покриваємо її ще одним шаром тертого сиру та повертаємо в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розтанув та утворив золотисту скоринку.
Готову запіканку можна подавати зі сметаною для надання додаткової ніжності та насиченості страви. Смачного!
Ваша запіканка з картоплі з тушонкою готова!
Читайте також:
Це стане вашою фірмовою стравою на вихідних: рецепт пасти з гарбузом, сиром та часником
Це потрібно спробувати: рецепт ніжних рулетів із малосольної скумбрії