Швидкий млинець з куркою і сиром завжди виходить смачним, апетитним і ситним, а готується він досить просто.
Отже, для приготування "ледачого" млинця з куркою та сиром знадобляться такі продукти:
- кефір - 150 мл;
- сир твердий – 120 г;
- філе куряче - 150 г;
- яйце куряче - 1 шт.;
- соль – 0,5 ч.л.;
- лавровий лист – 1 шт.;
- масло вершкове – 15 г;
- борошно пшеничне – 50 г;
- зелень – 20 г.
Насамперед потрібно відварити до готовності куряче філе. М'ясо добре промиваємо і опускаємо в киплячу підсолену воду з лавровим листом. Час приготування залежить від розміру м'ясного шматочка.
Після цього влити кефір у глибоку миску. Жирність може бути будь-якою. Вбити яйце і додати сіль до смаку. Збовтати вилкою до однорідності.
Сир твердих сортів подрібнити на тертці. Сирну стружку додати в масу кефіру і перемішати.
Автомобілістів попередили: тепер хочуть позбавляти прав
Вигадав суїцид, бо було нудно: українець вирішив оригінально запросити поліцію на чай
Тепер буде легше: графіки відключення світла 23 листопада – Укренерго потішило українців
Гідна страва для новорічного столу: рецепт салату "Сніжок" з куркою та кукурудзою, щоб хоч десь був сніг
Всипати борошно, що просіює. Перемішати.
Курку, що остигнула, розділити на волокна або нарізати дрібним кубиком. Додати|добавляти| в тісто і перемішати до рівномірного розподілу.
Зелень промити, обсушити, дрібно нарізати. Додати до тіста. Перемішати. Тісто виходить досить густе.
У сковороду діаметром 20-22 см додати скибочку вершкового масла|мастила| і добре розігріти. Викласти тісто і розподілити ложкою на рівний шар.
Накрити кришкою, зробити невеликий вогонь і готувати до рум'яної скоринки з одного боку.
Взяти дві лопатки та акуратно перевернути на другий бік. Продовжити обсмажувати у тому ж режимі до золотистості.
Лінива млинець з куркою смакуэ як у теплому, так і холодному вигляді. Смачно зі сметаною або іншим відповідним соусом.
Читайте також:
Від такої закуски важко відірватися: рецепт сирно-сирних биточків із крабовими паличками
Від такої закуски ще ніхто не відмовлявся: рецепт картопляних кошиків з малосольним оселедцем
Ця закуска буде розлітатися миттєво: рецепт ікри із солоних огірків та томатної пасти