Цей рецепт прославився у старих єврейських сім'ях, які мешкали в Одесі.

Приготування соковитих котлет на основі сметани – це не тільки смачно, а й неймовірно просто. Додавання сметани надасть вашому фаршу неповторну м'якість та насичений смак. Давайте розглянемо докладний рецепт:

Інгредієнти:

  • 500 г свинячого фаршу
  • 2 ст. ложки сметани
  • 1 часник
  • 1 яйце
  • 100 г білого хліба
  • 100 мл молока
  • За смаком: мелений чорний перець та сіль
  • 150 мл фільтрованої води
  • 50 мл олії (для смаження)

Кроки приготування:

  1. Наріжте білий хліб дрібними кубиками і залийте теплим молоком, даючи хлібу вбратися.

  2. Очистіть цибулю від лушпиння і подрібніть її.

    Популярні новини зараз

    Темна смуга чи перевірка на міцність? Ці 4 знаки Зодіаку скоро зіткнуться з випробуваннями від Всесвіту

    Українці можуть втратити виплати з червня: програма допомоги діє лише до кінця травня 2025 року

    Міста України можуть залишитися без води: влада попереджає про кризу, графіки і тут

    Андрій Данилко пояснив, чому не перекладає свої російськомовні хіти українською: "Це виходить КВН"
    Показати ще

  3. У великій мисці з'єднайте свинячий фарш із подрібненою цибулею, додайте сметану, яйце, сіль і мелений чорний перець.

  4. Додайте|добавляйте| дрібно нарізаний і злегка віджатий хліб, потім ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.

  5. Формуйте котлети, використовуючи ложку для порцій і обсмажуйте їх на розігрітій сковороді з олією по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистої кірки.

  6. Готові котлети перекладіть у сотейник, додайте фільтровану воду, накрийте кришкою і тушкуйте їх протягом 10 хвилин, щоб вони просочилися вологою і стали ніжнішими.

Цей рецепт гарантує вам соковиті та ароматні котлети, які підкорять ваші смакові рецептори. Приємного апетиту!

Читайте також: