Смакування, яке захочеться готувати кожні вихідні: рецепт курячих шлуночків, тушкованих у сметані та овочах

Ця ситна та ароматна страва з курячими шлунками, замороженими овочами та сметаною покликана порадувати вас на вечері.

Приготування починається з уважної обробки курячих шлунків, які ретельно промиваються та розрізаються на дрібніші частини для кращого проникнення смаків.

Перейдемо до етапу приготування.

У глибокій сковороді на розігрітій олії курячі шлунки обсмажуються на середньому вогні. Цей етап надає страві особливий аромат та легку золотисту кірку. Потім додаються сіль, приправа для курки, мелений чорний перець та лавровий лист. Для досягнення бажаної консистенції вливається вода, і шлунки гасять під кришкою на невеликому вогні до тих пір, поки вони не стануть м'якими та ніжними.

Овочі, представлені у вигляді замороженої суміші, вносять свіжість та різноманітність у страву.

Вони додаються до тушкованих шлунків і акуратно перемішуються. Потім, під кришкою, страва готується ще 10-15 хвилин, щоб овочі придбали трохи хрумку текстуру, зберігаючи при цьому свою соковитість і вітамінний склад.

Завершальний етап - додавання сметани.

Цей компонент надає страві неповторної ніжності та невеликої кремовості. Після додавання сметани слід акуратно перемішати вміст сковороди, куштувати смак і, при необхідності, коригувати кількість солі та перцю. Завершальне гасіння страви під кришкою протягом 3-5 хвилин дозволяє всім інгредієнтам поєднатися в чудовий ансамбль смаків.

Таким чином, курячі шлунки, тушковані із замороженими овочами в сметані, є вишуканою стравою з багатим смаком, яку із задоволенням можна подати до столу. Приготуйте його та насолоджуйтесь унікальним поєднанням текстур та ароматів.

Смачного!

Читайте також: