Інгредієнти (на 4 порції):
- 1 куряче філе (вагою приблизно 400 г)
- 150 г твердого сиру
- Половина свіжого пучка кропу
- 50 г сухарів панірувальних
- 50 мл рослинної олії
- 1 яйце
- Сіль та перець за смаком
Приготування:
-
Приготування філе:
- Філе курки ретельно промийте під холодною водою та видаліть можливі плівки або зайвий жир.
- Горизонтально розріжте філе, не доводячи розріз до кінця, щоб отримати книжку ".
-
Приготування начинки:
- Відбийте філе, покладіть його на підготовлену поверхню плівковою стороною донизу.
- Посоліть і поперчіть м'ясо до смаку.
- Поступово змастіть поверхню філе майонезом.
-
Додавання начинки:
- Тертим сиром твердим посипте майонезне покриття.
- Дрібно нарубайте кріп і рівномірно посипте його поверхню.
-
Збір та запікання:
Популярні новини заразЩо категорично не можна везти до Польщі: митники шокують своїми правилами
Леонардо Ді Капріо став об’єктом насмішок разом із 27-річною дівчиною: батя з пузом і юна богиня
Три знаки Зодіаку, яким середина серпня подарує справжнє щастя
Доля готує випробування: хто із знаків Зодіаку опиниться на порозі кардинальних змін
- Акуратно поверніть філе в рулет, починаючи з одного боку.
- Збийте яйце і змастіть його поверхню рулету або обсипте вологістю.
- Обваляйте рулет у панірувальних сухарях.
-
Гриль і запікання:
- Обсмажуйте рулет на сковороді в розігрітій олії до золотистої скоринки (по 5 хвилин з кожного боку).
- Перенесіть рулет у розігріту духовку та запікайте при 200 градусах ще 15-20 хвилин, до повної готовності.
-
Охолодження та подача:
- Вийміть рулет із духовки і залиште його остигати протягом 1-1,5 годин.
- Після цього розріжте рулет навскіс навпіл.
- Викладіть на блюдо та подавайте до столу.
Цей курячий рулет із сиром та кропом стане чудовим частуванням на святковому столі!