Цей смак нагадає дитинство: рецепт ніжної сирної запіканки без борошна та манки. Готується у духовці

Чудова сирна запіканка без борошна та цукру є неймовірно смачною стравою, ідеальною для тих, хто піклується про своє здоров'я та прагне підтримувати дієтичний режим харчування.

Цей рецепт не тільки чудово поєднує в собі ніжність, легкість та багатий смак, але також підходить для різних категорій людей, включаючи дітей, спортсменів та тих, хто уважно ставиться до свого харчування.

Для приготування цієї страви вам знадобляться такі продукти: сир і молоко з низьким вмістом жиру, але можна використовувати сметану або натуральний йогурт замість молока. Цей вибір дозволить знизити калорійність запіканки, що робить її дієтичнішою.

Крок 1: Розділіть яйця на білки та жовтки. Збийте білки до утворення крутих піків, потім приберіть їх у холодильник для подальшого використання.

Крок 2: До жовтків додайте сир, молоко і ванілін, потім ретельно перемішайте. Використання блендера рекомендується для досягнення максимальної однорідності маси, але при відсутності блендера сир краще протерти через сито для рятування від крупинок.

Крок 3: Візьміть білки з холодильника і поступово додайте їх до основної маси, акуратно перемішуючи після кожного додавання. Це надасть тесту легкість і допоможе запіканню піднятися під час приготування.

Крок 4: Тісто має бути дуже повітряним і досить рідким. Вилийте його у форму, попередньо змащену олією, і випікайте в духовці при температурі 170°C протягом 40-50 хвилин, або поки верх не набуде золотистого відтінку.

Запіканку рекомендується подавати після повного остигання.

За бажанням можна прикрасити медом, сиропом або додати свіжі ягоди. Цей рецепт дійсно дієтичний, тому що не включає цукор і борошно, що робить його відмінним вибором для тих, хто стежить за своїм здоров'ям і прагне більш збалансованого харчування.

Насолоджуйтесь цією неймовірно повітряною та ніжною сирною запіканкою, приготовленою з любов'ю та турботою про ваше благополуччя.

Читайте також: