І навіть двох шматочків вам буде мало: рецепт ситного пирога з цибулею та картоплею у духовці

Як приготувати смачний і ніжний заливний пиріг з картоплею і цибулею в духовці?

Цей рецепт пропонує простий спосіб приготування м'якого та вологого тіста, який підходить для пісних страв. Наслідуючи кроки нижче, ви зможете насолодитися ароматним і смачним пирогом із соковитою начинкою.

Крок 1: Підготуйте начинку

Для початку зберіть усі необхідні інгредієнти для начинки. Вам знадобиться рослинна олія без запаху, картопля (очищена і нарізана кружальцями), цибуля (очищена і нарізана тонкими півкільцями), а також спеції на ваш смак.

Крок 2: Приготуйте картоплю

1. Помийте картоплю і наріжте її тонкими кухлями.
2. Покладіть картоплю в киплячу підсолену воду і варіть до напівготовності. Потім остудіть.

Крок 3: Приготуйте цибулю

1. На розігрітій сковороді з додаванням олії обсмажте цибулю до м'якості. Періодично помішуйте.

Крок 4: Приготуйте тісто

1. У теплій воді розчиніть цукор та дріжджі. Додайте олію і перемішайте.
2. Просійте борошно в миску, додайте сіль. Поступово додайте борошно до рідких інгредієнтів, замішуючи тісто віночком.

Крок 5: Зберіть пиріг

1. Тісто, що піднімається, розділіть навпіл.
2. Покладіть половину тіста у попередньо підготовлену форму для випікання.
3. Розкладіть на тісто картоплю, посипте спеціями на ваш смак.
4. Поступово додайте обсмажену цибулю.
5. Покрийте начинку половиною тіста, що залишилася.

Крок 6: Випікайте

1. Залишіть пиріг на столі для вистоювання на 10-15 хвилин.
2. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин або до золотистої кірки.

Крок 7: Подавайте

1. Остудіть пиріг, вийміть з форми і наріжте на порції.
2. Подавайте цей апетитний пиріг з картоплею та цибулею у теплому вигляді.

Смачного!