Коли на кулінарній ниві зустрічаються естонська традиція і російська класика, народжується унікальний салат з оселедцем, приправлений традиційною "шубою".

Цей гастрономічний союз привносить свою оригінальність, виключаючи зайві труднощі приготування завдяки додаванню шинки і застосуванню сметанної заправки.

Отже, вам знадобляться такі продукти для приготування цієї вишуканої страви, розрахованої на чотири порції:

  • Оселедець, попередньо солона, у вигляді кубикового філе – 2 штуки.
  • Велика варена картопля, нарізана кубиками - 2 штуки.
  • Великий варений буряк, також порізаний кубиками - 2 штуки.
  • Корнішони, попередньо порізані на шматочки – 2 штуки.
  • Шинка, нарізана кубиками – 200 г.
  • Варені яйця, порізані скибочками – 2 штуки.
  • Дрібно нарізана цибуля - 1 штука.
  • Яблука, очищені та розділені на часточки – 2 штуки.
  • Сіль та мелений чорний перець – за смаком.
  • Свіжий рубаний кріп – 30 г.

Для приготування заправки вам знадобиться:

  • Сметана - 100 гр.
  • Білий винний оцет (або інший слабкий) – 1 ст. ложки.
  • Цільнозернова гірчиця – 1 ст. ложки.
  • Свіжий буряк, подрібнений на тертці - 1 штука.
  • Соус хрін – 1 ч. ложка.
  • Сіль та мелений чорний перець – за смаком.

Тепер приступимо до приготування:

  1. Для початку приготуйте заправку, ретельно змішавши сметану з оцтом, гірчицею, буряком та хріном. Приправте за смаком сіллю та перцем, потім відкладіть убік.

  2. У великій мисці поєднайте нарізані кубиками оселедець, картоплю, варений буряк, цибулю, яблука, корнішони та шинку. Посолити, поперчити і ретельно перемішати.

    Популярні новини зараз

    Рецепт на швидку руку, коли залишився 1 день: сирна паска на Великдень-2025, як сирки з дитинства

    Гороскоп на завтра, 19 квітня: Сонце у новій фазі принесе багатство – як залучити гроші

    Розсіл проти неврожаю: навіщо городники все частіше поливають грядки капустяним соком

    Непрості новини: три знаки Зодіаку, яким доля готує поворот у житті найближчим часом
    Показати ще

  3. Поступово поливайте салат заправкою, акуратно перемішуючи. Викладіть салат у відповідний посуд, зверху прикрасьте кружальцями яєць і посипте свіжим рубаним кропом.

Таким чином, ви створите чудову страву, що поєднує у собі смаки різних культур і при цьому легка у приготуванні.

Смачного!

Читайте також: