Якщо говорити по-простому, то картопляний салат, це ніщо інше, як добре приправлена відварена картопля. Тобто основний інгредієнт цього теплого салату – це саме картопля, а решта – заправка + смакові добавки.
Картопляний салат по-німецьки з беконом запросто може стати основною стравою для двох або навіть трьох не дуже голодних персон. Також він чудово підійде як доповнення до основної страви з м'яса або риби, адже фактично це одночасно і салат, і гарнір.
Картопля середнього розміру – 4 шт. Бекон - 4 скибочки Мука - 1 ст. л. Цукор білий – 2 ст. л. Вода - 1/3 склянки Білий винний оцет - 1/4 склянки Пір'я зеленої цибулі (порізані) - 1/4 склянки Сіль та перець за смаком
Довести до кипіння велику кількість води. Викласти помиту картоплю, відварити до готовності. Охолодити, залити холодною водою на 2-3 хвилини. Почистити та нарізати великими кубиками.
Викласти бекон у розпечену сковороду. Смажити до коричневого кольору. Осушити на паперовому рушнику, відкласти убік. Маленькі шматочки, засмаженого до золотистої скоринки бекону, додають салату трохи хрускоту та солоності.
У сковороду, в якій смажився бекон висипати борошно, цукор, вилити воду та оцет. Готувати до легкого загусання.
Народилася красивою, але... Раміна Есхакзай розповіла, чи робила щось зі своїм обличчям
Грінки - це минуле століття: рецепт салату "Шпротик", який стане зіркою новорічного столу
Це мають зробити всі клієнти ПриватБанку до 1 грудня 2024 року: що потрібно встигнути
У вас є 3 дні, а потім штраф: в Україні оновили правила мобілізації, що потрібно знати після отримання повістки
Викласти в сковороду бекон, картопля та зелену цибулю. Добре перемішати із рідиною. Посипати сіллю та перцем. Подавати страву теплою.
Читайте також:
Продовжуємо святкувати без шкоди: п'ять рецептів смачних та простих салатів без майонезу
Результати стануть вам несподіваними: що буде з тілом, якщо щодня вживати свіжий салат
Його з'їдають до останньої крихти: рецепт французького картопляного салату з цибулею та гірчицею
Порадуйте своїх рідних: прості рецепти смачного салату з тунцем
Океан смаку: вишукані салати з крабовими паличками, які варто спробувати