Якщо говорити по-простому, то картопляний салат, це ніщо інше, як добре приправлена відварена картопля. Тобто основний інгредієнт цього теплого салату – це саме картопля, а решта – заправка + смакові добавки.
Картопляний салат по-німецьки з беконом запросто може стати основною стравою для двох або навіть трьох не дуже голодних персон. Також він чудово підійде як доповнення до основної страви з м'яса або риби, адже фактично це одночасно і салат, і гарнір.
Картопля середнього розміру – 4 шт. Бекон - 4 скибочки Мука - 1 ст. л. Цукор білий – 2 ст. л. Вода - 1/3 склянки Білий винний оцет - 1/4 склянки Пір'я зеленої цибулі (порізані) - 1/4 склянки Сіль та перець за смаком
Довести до кипіння велику кількість води. Викласти помиту картоплю, відварити до готовності. Охолодити, залити холодною водою на 2-3 хвилини. Почистити та нарізати великими кубиками.
Викласти бекон у розпечену сковороду. Смажити до коричневого кольору. Осушити на паперовому рушнику, відкласти убік. Маленькі шматочки, засмаженого до золотистої скоринки бекону, додають салату трохи хрускоту та солоності.
У сковороду, в якій смажився бекон висипати борошно, цукор, вилити воду та оцет. Готувати до легкого загусання.
Скільки грошей потрібно Олені Тополі для життя в Києві: шокуючі цифри для звичайних українців, мова про сотні тисяч
Від Spice Girl до модної ікони: Netflix покаже справжнє життя Вікторії Бекгем
Баклажани під сирною скоринкою: рецепт, з яким ніжно, соковито і дуже по-домашньому
Водіїв тепер точно каратимуть за мову: кому і скільки доведеться платити штрафу
Викласти в сковороду бекон, картопля та зелену цибулю. Добре перемішати із рідиною. Посипати сіллю та перцем. Подавати страву теплою.
Читайте також:
Продовжуємо святкувати без шкоди: п'ять рецептів смачних та простих салатів без майонезу
Результати стануть вам несподіваними: що буде з тілом, якщо щодня вживати свіжий салат
Його з'їдають до останньої крихти: рецепт французького картопляного салату з цибулею та гірчицею
Порадуйте своїх рідних: прості рецепти смачного салату з тунцем
Океан смаку: вишукані салати з крабовими паличками, які варто спробувати