Виходить дуже соковитим і ніжним: рецепт курячого філе в сметанно-гірчичному соусі

Цей рецепт стане справжнім порятунком, коли потрібно швидко та смачно нагодувати родину чи друзів. Ніжні шматочки курячого філе в пікантному соусі не залишать байдужими ні дорослих, ні дітей. Приготувати цю страву зможе навіть кулінар-початківець. Вам знадобляться прості та доступні інгредієнти, які завжди під рукою.

Докладніше про приготування курячого філе в сметанно-гірчичному соусі читайте в нашому матеріалі.

Для приготування курячого філе в сметанно-гірчичному соусі нам знадобиться:

• Куряче філе - 600 г
• Сіль за смаком
• Чорний перець - за смаком
• Каррі - за смаком
• Сметана - 200 гр
• Вода - 50 мл
• Гірчиця – 1 ст. ложка
• Часник - 2 зубчики
• Паприка – 1 ч. ложка
• Мука - 2 ст. ложки
• Рослинна олія - ​​для смаження

Спосіб приготування курячого філе в сметанно-гірчичному соусі:

1. Нарізаємо куряче філе на пластини завтовшки 4 мм. Занадто довгі розрізаємо навпіл.
2. Солимо, перчимо і посипаємо каррі кожен шматочок із двох сторін.
3. Готуємо соус: змішуємо сметану, воду, гірчицю, сіль, пропущений через прес часник та паприку.
4. Обвалюємо філе в борошні.
5. Обсмажуємо на розігрітій олії до золотистої скоринки (приблизно по 3 хвилини з кожного боку).
6. Викладаємо все філе в сковороду, заливаємо соусом та обережно перемішуємо.
7. Гасимо 4-5 хвилин, щоб курка просочилася ароматами.

Насолоджуйтесь соковитим курячим філе в ароматному сметанно-гірчичному соусі!

Порада:

• Подавайте з гарніром із рису, картоплі або макаронів.
• Доповніть блюдо свіжою зеленню.
• Експериментуйте зі спеціями, додаючи куркуму, орегано або інші спеції на ваш смак.

Читайте також:

Секрет одеської тещі: готуємо швидкі "ліниві" голубці із квашеної капусти

Він з'їдається першого ж дня: рецепт апетитного пирога з капустою і рибою в духовці

Вся сім'я облизуватиме тарілки: рецепт простої та апетитної запіканки з вермішелі та курки