Інгредієнти :
- 300 г картоплі (це приблизно дві середні картоплини)
- 1 чайна ложка солі
- 2 зубчики часнику (для приємного аромату та смаку)
- 3 столові ложки соєвого соусу (для солоності та насиченого смаку)
- 1 чайна ложка рисового оцту (надасть легку кислинку)
- 1 чайна ложка цукру (для солодко-солоного балансу)
- 1 столова ложка рослинної олії (для соковитості)
- 1 болгарський перець (для кольору та свіжості)
- Зелень за смаком (петрушка, кріп чи зелена цибуля - на ваш вибір)
Приготування:
- Почнемо з підготовки картоплі. Очистіть його від шкірки і натріть на тертці. Це допоможе створити ніжну текстуру.
- Посипте натерту картопля сіллю і акуратно перемішайте, щоб сіль рівномірно розподілилася.
- Підготуйте киплячу воду і залийте їй картопля. Дайте йому поплавати у воді близько трьох хвилин, потім відкиньте на сито, щоб зайва вода скла.
- Тепер попрацюємо із соусом. Пресом для часнику пропустіть зубчики часнику і змішайте з соєвим соусом, рисовим оцтом, цукром та олією. Цей соус додасть нашій картоплі аромат та смак.
- Заправте картоплю соусом, що вийшов, і дайте йому просочитися близько десяти хвилин, щоб всі смаки змішалися воєдино.
- Нарешті, додайте нашій картоплі нарізаний болгарський перець для яскравості та свіжості, а також рубану зелень, щоб страва стала ще більш ароматною та апетитною.