Картопляні палички - дуже смачна страва зі звичної нам картоплі. Ніжне пюре в хрумкій паніровці з начинкою з твердий сир стане апетитною повноцінною закускою або гарніром до м'ясних і овочевих страв.
Отже, щоб приготувати картопляні палички із сиром, знадобиться такий набір продуктів:
- відварена картопля - 5 штук (середні бульби);
- яйця – 2 штуки;
- твердий сир – 100 грам;
- панірувальні сухарі - 100 грам;
- борошно - 2-3 ст. ложок;
- олія - 2-3 ст. ложок (для смаження).
Картоплю необхідно відварити в мундирі, очистити, натерти на тертці або пропустити через м'ясорубку чи інші кухонні прилади. Що дрібніше натерта, то краще.
Далі в картоплю потрібно додати яйця, сіль, чорний мелений перець і добре перемішати руками.
Важливо!
- Найкраще в основу картопляних паличок, крім солі та перцю, додати ще якісь пряні приправи, щоб смак був більш насиченим.
Додати до отриманої маси борошно, що просіює, перемішати. Основа для картопляних паличок готова!
Тепер уже не лише повістки: українцям розповіли, чого чекати від ТЦК
Допоможе звичайна манка: навіщо досвідчені садівники розсипають її городом перед зимою
Навіть "смужку" показала: відома українська блогерка похвалилася "дорослими фото"
Твердий сир – найкраще підходить гауда (він більш солоний) нарізаємо брусочками.
Після цього беремо основу для картопляних паличок і змочуємо руки водою, формуємо коржики. На край коржика кладемо брусочок і загортаємо. Виходить паличка.
Валяем в сухарях.
Обсмажити палички з 4-х сторін на олії до утворення золотистої скоринки.
Подавати ці чудові картопляні палички з сиром краще за гарячі або теплі, заздалегідь приготувавши свій улюблений соус. Найпростіший і найсмачніший соус - це сметана-кетчуп (1:1) та часник.
Читайте також:
За таку вечерю вас носитимуть на руках: рецепт картопляних човників з фаршем та сиром
Такої смакоти ви точно не куштували: рецепт картопляних зраз з капустою та беконом