Ця маринована спаржа – чудова закуска, яка може прикрасити будь-яку страву. Завдяки своєму пікантному, гострому смаку вона стане ідеальним доповненням до салатів, сендвіч або просто так.
Інгредієнти:
500 г спаржі.
200мл води.
100 мл оцту (9%).
50 г цукру.
Гороскоп на завтра, 5 квітня: потужний транзит Місяця до Сатурна не дасть відпочити у суботу
Дзвінок, на який чекають у Кремлі: чому Трамп поки не поспішає спілкуватися з Путіним
Погода в Україні: різкі зміни, сніг та похолодання до 10 квітня
Від "хлопчика Валери" до граційної наїзниці: як зараз виглядає молодша донька Олі Поляковой Аліса і чим вона займається
2 ст. л. олії.
1 год. л. насіння гірчиці.
1/2 ч. л. чорного перцю.
1/2 ч. л. лаврового листа.
1/4 ч. л. червоного гострого перцю (за бажанням)
1 пучок зеленої петрушки.
Інструкції з готування:
Вимийте спаржу та обріжте жорсткі кінці. Наріжте стебла на шматочки по 3-4 см.
У каструлі змішайте воду, оцет, цукор, сіль, лавровий лист та чорний перець. Доведіть до кипіння.
Додайте шматочки спаржі в киплячий розсіл і варіть 2-3 хвилини.
Зніміть каструлю з вогню. Додайте|добавляйте| соняшникову олію, насіння гірчиці і червоний гострий перець, якщо використовуєте. Дайте охолонути.
Дрібно наріжте петрушку та змішайте її з охолодженою спаржею.
Ось і все, перекладіть мариновану спаржу в банки і зберігайте в холодильнику.
Читайте також:
Смачніше, ніж у KFC і навіть McDonald's: рецепт сирних хрустких паличок з кабачків без масла
Повітряний яблучний пиріг з божественним ароматом – рецепт ідеального десерту на швидку руку.
Так готують у ресторанах Парижа: рецепт елегантної та ароматної курочки, яка тане у роті