Для тих, хто хоче приготувати вдома ароматну та хрустку корейську моркву, вибір правильного овоча має вирішальне значення.
Смачна, соковита морква гарантує, що приправа поліпшить страву, а не переб'є її.
Інгредієнти на 500 г моркви:
0,5 ч. л. солі.
2 ст. л. оцту (будь-якого типу, наприклад, винного).
4 ст. л. рослинної олії.
Нова хвиля затяжних морозів: погода зарядила капкан, потепління – це пастка
Пенсійний фонд скорочує доплати: забудьте про те, що було
Лавров шокував заявою про “план із 20 пунктів”: Москва нібито не отримала його і готова до компромісів з Україною
Пенсії "поставили на паузу": кого це торкнулося у 2026 році та як швидко повернути виплати
2-3 зубчики часнику, дрібно натертих.
1 ч. л. цукру.
Спеції (за смаком): коріандр, мелений чорний перець, пластівці чилі, мускатний горіх.
Етапи приготування:
Якщо морква недостатньо соковита, замочіть її в холодній воді на годину перед початком.
Очистіть, вимийте та натріть її за допомогою спеціальної тертки в корейському стилі.
Змішайте терту моркву з часником, сіллю, цукром та оцтом.
Розігрійте олію в каструлі або сковороді, додавши чорний перець, коріандр, пластівці чилі та мускатний горіх. Дайте спеціям випустити свій аромат.
Вилийте гарячу пряну олію на моркву і ретельно перемішайте.
Ось і все, помістіть моркву в холодильник для маринування на 3-4 години.
Цей рецепт дозволяє уникнути необхідності використання готових сумішей спецій, пропонуючи свіжу та економічну альтернативу покупній корейській моркві.
Читайте також:
Такої смакоти не готують навіть німці: рецепт пікантного супу з квашеною капустою та сосисками
Як приготувати повітряний "Медовик" без випікання: рецепт на швидку руку, який крутіший за класику
Соковита та смачна домашня піца на сковорідці: простий рецепт за лічені хвилини