Найноворічніша страва після "Олів'є": рецепт салату "Снігова королева" з куркою та грибами

Вже 1 грудня, а значить точно настав час складати новорічне меню, щоб "довгограючі" товари купувати заздалегідь. Такі ж самі консерви.

А ми з радістю представляємо вам варіанти святкових страв, які можна готувати і на Різдво, і на Новий рік та й у принципі на будь-які свята вашої родини. Салат називається "Снігова королева" і, погодиться, навіть за назвою зрозуміло, що він дуже гарно виглядатиме на столі.

Інгредієнти:

• копчене куряче м'ясо - 250 г;
• малосольні огірки - 2 шт.;
• твердий сир - 100 г;
• печериці — 10 шт.;
• яйця - 3 шт.;
• морква - 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• майонез;
• сіль - щіпка;
• кріп - пучок.

Приготування салату "Снігова Королева":

1.Нарізаємо невеликим кубиком печериці і цибулю, в сковороді на олії обсмажуємо овочі, солимо і перчимо. Поки остигає грибна суміш, нарізаємо дрібно копчене куряче м'ясо і натираємо на великій тертці малосольні огірки.

2.Змішуємо в мисці огірки з м'ясом, викладаємо перший шар салатник. Покриваємо м'ясний шар майонезом, натираємо дрібно твердий сир.

3.Ділімо яйця на жовтки та білки. Жовтки розминаємо вилкою і додаємо до обсмажених грибів та цибулі, заправляємо ложкою майонезу.

4.Викладаємо шар із грибів, жовтків та цибулі на сирний шар, заздалегідь змащений майонезом. Натираємо на великій тертці варену моркву та викладаємо на грибний шар.

5. Натираємо на великій тертці білки, змащуємо морквяний шар майонезом. Посипаємо верхівку салату білком. Прикрашаємо салат кропом та за бажанням додаємо зерна граната.

Виходить смачний салат для Нового року. Це чудова ситна страва, що підходить також для інших застіль.

Читайте також:

Свинина буде неймовірно соковитою: рецепт м'яса французькою з родзинкою.

Все за ГОСТом: цей рецепт торта "Наполеон" з хрусткими коржами.