Цей суп не прикидатиметься ресторанним шедевром — він просто нагодує тебе смачно.

Начебто повернувся додому і на плиті вже стоїть каструля, де все по-серйозному: м'ясо на кісточці, рис, овочі та міцний томатний смак, який не вимагає схвалення – він просто робить свою справу.

Томатний суп зі свининою та рисом, кадр з відео

Що потрібно:

  • Свинина на кістки - 700 г
  • Вода — 2,5 л
  • Рис — 80 г
  • Картопля - 300 г
  • Морква - 80 г
  • Цибуля - 60 г
  • Томатний соус - 250 г
  • Рослинна олія
  • Зелень - будь-яка до смаку
  • Сметана - за бажанням

Як готувати — без театру та зайвих слів:

  1. Бульйон. М'ясо промили, залили холодною водою та поставили варитися. Піна – не ворог, але заважає – знімайте. М'ясо має стати м'яким та щедрим на смак.

  2. Зажарка. Поки бульйон вариться, обсмажуємо цибулю та моркву на олії до рум'яності. Додаємо томатний соус, даємо закипіти і потім пару хвилин, щоб смак став глибшим.

    Томатний суп зі свининою та рисом, кадр з відео

    Популярні новини зараз

    Тих, хто ховався від мобілізації, покарають після перемоги: попередження для ухилянтів

    Анна Трінчер без спідньої білизни змусила відвисати щелепи: не дарма Тіна Кароль "захоплюється"

    Ці знаки Зодіаку виявляться на морі влітку-2025: навіть якщо зараз сидять у тапках та з боргами

    Злата Огнєвіч показала весілля з відомим співаком, Решетній привітав: "Вже не Холостячка"
    Показати ще

  3. Основне складання. У готовий бульйон відправляємо промитий рис, нарізану картоплю та засмажку. Варимо до повної м'якості картоплі та рису.

  4. Фінал. Нарубану зелень – у каструлю, сметану – у тарілку. Більше нічого не потрібне. Ну хіба шматок хліба.

Чому це працює:
Тому що свинина на кістки дає супу той самий смак, який не купиш у пачці. Томатний соус робить все яскравішим, а рис і картопля — не дають залишитися голодним. Цей суп не робить із себе гурмана. Він просто добре робить те, що має: годує, зігріває, дотримується слова.

Томатний суп зі свининою та рисом, кадр з відео

Читайте також:

Кабачковий кайф із часничкою: рецепт літньої закуски, яка зникає зі столу за п'ять хвилин.

Гаряче літо? Турецький лимонад "без варіння", рецепт свіжості, що охолоджує, за 5 хвилин.

Секрет найсмачніших малосольних огірків: рецепт хрумкої насолоди в ідеальному розсолі.