Ось фантастичний рецепт приготування маринованих буряків, які також можна використовувати в салатах. Пікантний смак маринованого буряка надає неповторної родзинки різноманітним стравам.
Інгредієнти:
10 кг Буряк
0,5-1 кг Цибуля ріпчаста (за бажанням)
1 чайна ложка меленого чорного перцю
150-200 г рослинної олії
Як приготувати густий та прозорий холодець – ідеальний рецепт по-українськи
Пенсії підвищать, а субсидії уріжуть: ПФУ "перетасує" виплати
Це виклик національній безпеці: Буданов вимагає жорсткої відповідальності за події під Києвом
Валерій Дубіль, Віта Присяжнюк, Євген Довбня та БФ «Надія» забезпечили стабпункти Куп’янська і Покровська апаратами Easy Pulse
Для травильного розчину:
1 літр оцту
20-30 г Сіль
Покрокові інструкції:
Ретельно промийте буряк, а потім відваріть або запікайте його, поки він не стане м'яким. Варіння буряків зазвичай займає близько 60-70 хвилин на повільному вогні.
Коли буряк звариться, очистіть його і наріжте смужками завтовшки близько 4-5 мм.
Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.
У мисці змішайте смужки буряка з нарізаною цибулею. Приправте меленим чорним перцем на свій смак. Добре перемішайте, щоб аромати рівномірно розподілилися.
Переконайтеся, що банки та кришки, які ви використовуватимете, належним чином очищені.
Акуратно покладіть бурякову суміш у банки, злегка притискаючи її, щоб ущільнити.
В окремій каструлі доведіть до кипіння оцет. Додайте сіль і дайте суміші охолонути.
Залийте приготованим оцтовим розчином буряки в банках. Зверху створіть шар олії товщиною близько 2 см. Це допоможе запечатати і зберегти буряк.
Щільно закрийте банки і зберігайте мариновані буряки в прохолодному і сухому місці. Для збереження свіжості рекомендується зберігати їх у холодильнику.
Ваш домашній маринований буряк готовий до вживання! Подавайте їх як гарнір, додавайте в салати або додавайте в різні рецепти для додаткового смаку.
Читайте також:
Додадуть по 300 гривень: хто з пенсіонерів має отримати нову надбавку
Спека та тисяча гривень на день: українка розповіла, як насправді працює у Польщі
Його боялися навіть демони: дівчина випадково відкопала старовинне магічне дзеркало. Фото