Ингредиенты:
- Вареные сосиски по вашему вкусу
- 1-2 куриных яйца
- От 50 до 100 грамм муки
- 1 щепотка молотой куркумы
- Подсолнечное масло для жарки
- Соль по вкусу
Процесс приготовления:
-
Подготовка сосисок:
- Возьмите вареные сосиски. Вы можете разрезать их на половинки для удобства или оставить цельными, как вам удобнее.
- Нанизывайте сосиски на шпажки или их половинки.
-
Приготовление кляра:
- В глубокой миске взбейте яйца венчиком с молотой куркумой.
- Добавьте муку и щепотку соли. Тщательно перемешайте, чтобы получилось полужидкое тесто. Важно, чтобы кляр не был слишком густым или слишком жидким.
-
Обсыпка сосисок кляром:
- Обмакивайте сосиски в приготовленное клярное тесто. Удостоверьтесь, что тесто хорошо прилипает к сосискам.
-
Жарка:
- Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде.
- Обжаривайте сосиски в кляре в кипящем масле вместе со шпажками до золотистой корки. Кулинарные щипцы помогут вам аккуратно извлечь жареные сосиски.
- Выложите жареные сосиски на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Подача и соус:
- Подавайте сосиски на закуску, пока они еще теплые. Подходят к любимому соусу – красному сладкому или острому сметанному.
Это калорийное, но вкусное блюдо прекрасно подойдет для разнообразия на вашем столе. Приготовьте его для себя и своих близких, наслаждайтесь вкусом и приятным обедом!