Нежные и ароматные пончики на кефире без использования дрожжей - это настоящее воскрешение воспоминаний о беззаботном и вкусном детстве!
Превосходное угощение, которое легко и быстро приготовить из доступных продуктов, а результат превзойдет все ваши ожидания. Пончики получаются мягкими, пышными и готовыми радовать ваш вкусовой рецептор.
Для начала, убедитесь, что все ингредиенты, такие как кефир, яйцо и сливочное масло, находятся при комнатной температуре. Вы можете использовать кефир любой жирности, а вместо него простоквашу.
Растопите сливочное масло, приступим к созданию волшебного теста!
-
В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте сахар и ваниль. Вместо ванильного сахара можно использовать обычный, на ваш вкус.
-
Наливайте кефир и влейте теплое растопленное сливочное масло. Добавьте немного соли для подчеркивания вкуса и разрыхлителя для создания невероятной пышности. Если вы не знакомы с разрыхлителем, можно узнать больше из специальной статьи, на которую есть ссылка в конце рецепта.
-
Бережно и тщательно перемешивайте все ингредиенты.
Популярные статьи сейчасС 25 сентября доставать сапоги и шапки? Синоптик рассказала о погоде на следующей неделе
Почва рыхлая и буквально рассыпается в пыль: чем посыпать землю, чтоб все-таки получить хороший урожай
Об этом вам никто не расскажет: закопайте осенью лавровый лист в огород, и вы удивитесь
Зимой она шикарно подходит под картошечку: рецепт пряной и малосольной сельди по-корейски
-
Процедите муку, постепенно добавляя ее к тесту. Этот момент важен: чем меньше муки, тем мягче и воздушнее будет тесто. Раскатайте его толщиной 1,5 см.
-
Если у вас нет специальной формы для пончиков, используйте стакан, обмакивая его в муку. Вырежьте круги, а затем маленьким предметом (например, бутылочкой) сделайте отверстие в середине.
-
Разогрейте растительное масло в сковороде. Проверьте готовность масла, опустив в него деревянную лопатку. Когда вокруг лопатки образуются пузырьки, пора начинать жарку.
-
Обжаривайте пончики с обеих сторон до золотистой корки. Как только они достигнут желаемого цвета, выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Теперь ваши пончики готовы к угощению!
Подавайте их по своему вкусу - с сахарной пудрой, шоколадом, джемом или сгущенкой. Наслаждайтесь этим восхитительным десертом, который точно пробудит в вас приятные воспоминания о беззаботной радости детства!