Шукаєте ситну, ароматну та повністю безм'ясну страву? Ці капустяні котлети - чудове рішення для повноцінного обіду або легкої вечері.
Вони виходять золотистими та хрусткими зовні, м'якими та соковитими всередині, з насиченим, приємним смаком. Навіть затяті м'ясоїди часто дивуються, наскільки вони ситні.
Що вам знадобиться:
Білокочанна капуста - близько 500 г
Морква - 100 г
Цибуля - 1 середня
Лютий увімкне режим "нове життя": у цих 4 знаків Зодіаку все перевернеться на 180 градусів
Відключення газу неминучі: українців терміново попередили про комунальні проблеми
Українцям виплатять десятки тисяч гривень за постійні відключення світла
Твердий сир - 50 г
Яйце - 1
Борошно - 50 г
Панірувальні сухарі - 100 г
Рослинна олія - близько 4 ст. л.
Сіль, чорний перець, спеції, свіжий кріп - за смаком
Спосіб приготування:
Наріжте капусту якомога дрібніше. Очистіть моркву та натріть її на великій тертці.
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її у столовій ложці олії до м'якості та легкого золотистого кольору.
Додайте моркву до сковороди і готуйте до м'якості.
Всипте капусту, накрийте кришкою і тушкуйте 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Після цього перекладіть овочі в миску і дайте трохи охолонути.
Приправте сіллю та спеціями, потім додайте яйце, тертий сир, нарізаний кріп та борошно. Перемішайте до однорідної маси.
Потім сформуйте із суміші невеликі котлетки, обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте в гарячій олії до золотистої скоринки з обох боків.
Ось і все, подавайте гарячими – сметана стане ідеальним завершальним штрихом.
Нагадаємо, найсмачніший сирний крем-суп з куркою: простий рецепт, коли гороховий чи овочевий набридли
Раніше «hyser» повідомляв, секрет хачапурі по-грузинськи: швидкий, але дуже смачний рецепт на сковорідці
Як повідомляв «hyser», як приготувати піцу на сковорідці за 15 хвилин: цей рецепт приємно здивує смаком та простотою