Український фуд-блогер поділилася способом приготування м'яких та повітряних вареників на сковороді, запропонувавши просту альтернативу традиційному варенню.
Цей спосіб дозволяє отримати вареники з ніжною текстурою, що підходять як для солодких, так і для солоних начинок.
Інгредієнти:
250 мл теплої води
1 ч. л. сухих дріжджів або 15 г свіжих
половина ч. л. солі
Епштейн хотів до путіна: що приховують "файли мільярдера" і чому Кремль мовчить
Українцям виплатять десятки тисяч гривень за постійні відключення світла
Світло більше не відключатимуть: кому в Україні скасували обмеження
Навіть коли закінчиться мобілізація: "ухилянтам" не дадуть життя – жорстке попередження
ціла ч. л. цукру
одна ч. л. рослинної олії
400 г борошна
1 ч. л. розпушувача (для змішування з борошном)
Приготування:
Активуйте дріжджі, розчинивши їх у теплій воді з цукром протягом 10 хвилин.
Змішайте сіль з борошном| і розпушувачем, потім додайте дріжджову суміш.
Вимішуйте тісто доти, доки воно не стане щільним, але еластичним.
Накрийте тісто і залиште на годину, щоб воно піднялося.
Потім сформуйте з вареники, що відпочило, і дайте їм трохи відпочити.
Застеліть марлю сковороду, налийте воду, накрийте кришкою і доведіть до кипіння.
Після цього покладіть вареники в сковороду над окропом, накрийте кришкою і варіть приблизно чотири хвилини.
Подавайте готові вареники з розтопленим маслом або смаженими овочами, залежно від ваших уподобань.
Важливі поради:
Підтримуйте достатню кількість води у сковороді, щоб вона не випаровувалась повністю.
Слідкуйте за тим, щоб вареники не торкалися сковороди прямо; марля утримує їх у підвішеному стані.
Цей спосіб підходить для різних начинок, як солоних, так і солодких, що забезпечує гнучкість у приготуванні.
Це приготування на сковороді - зручний спосіб насолодитися ніжними домашніми варениками без необхідності варіння, і його легко адаптувати до різних смаків та уподобань.
Нагадаємо, таких смачних млинців ви ніколи не їли: революційний рецепт у вигляді торта з улюбленою начинкою
Раніше «hyser» повідомляв, коли м'ясо сильно подорожчало: рецепт котлет з капусти з приємним секретом - смачно і дешево
Як повідомляв «hyser», найсмачніший сирний крем-суп з куркою: простий рецепт, коли гороховий чи овочевий набридли