Паштет з печінки та філе оселедця – одна з двох найвідоміших у світі єврейських страв. Більше того, цей рецепт давно став національним надбанням цієї країни, куди дорівнювати з ним фаршированій рибі?

Продукти для приготування старовинної єврейської закуски з печінки та філе оселедця

Продукти печінка 1 кг цибулини 4 шт. філе оселедця солоної 300 Містер жир гусячий скільки піде

Печінку нарізати на шматки, залити невеликою кількістю води, припустити до готовності, остудити і пропустити через м'ясорубку разом із цибулею.

Окремо пропустити через м'ясорубку філе попередньо вимоченого оселедця.

Потім потрібно змішати всі компоненти, заправити гусячим жиром та ретельно перемішати.

Щоб аромати паштету з печінки та філе оселедця рівномірно розподілилися, потрібно помістити паштет у холодильник на ніч або терміном близько 12 годин.

Перед подачею на стіл рекомендується готовий паштет дістати з холодильника за 30-60 хвилин до приходу гостей для досягнення кімнатної температури.

Популярні новини зараз

Міні-піци на сирній основі: смачно, швидко та без дріжджів, рецепт

"Це була брехня?" - переможниця "Холостяка-13" Інна Бєлєнь відповіла на звинувачення у фальшивому романі

Андрій Хливнюк із "Бумбокс" вперше підтвердив розлучення з дружиною: "Ми з Анею давно не разом"

3 фатальні помилки, які вбивають кабачки ще до цвітіння - і як виростити врожай, що стане вашою гордістю
Показати ще

До речі, варіантів подачі паштету з печінки та філе оселедця, мабуть, не менше, ніж способів його приготування.

Як один з варіантів можна, наприклад, зліпити з паштету кульки, покласти їх на хлібці і посипати зеленню - дрібно порізаними зеленою цибулею і кропом.

Читайте також:

Ця страва зводить з розуму: рецепт соковитої картоплі з куркою, запеченою в "човниках" з пергаменту
Чоловік буде їсти двома ложками: рецепт томатного супу з м'ясним фаршем та вермішеллю
Подавайте другу порцію! Рецепт ніжних курячих сердець з грибами у сметані