складові
Суха квасоля 4 склянки
Буряк 2 кг
Морква 2 кг
Помідори 2 кг
Цибуля 1 кг
Рослинна олія 500 мл
Цукор 1 склянка
Сіль 2 ст. ложки
Оцет 9% 1 ст. ложка
Вода 500 мл
Замочіть квасолю у воді проти ночі. Потім злийте рідину.
Буряк і моркву натріть на тертці. Помідори наріжте невеликими шматочками, цибуля півкільцями.
Викладіть усі овочі в каструлю. Додайте квасолю, олію, цукор, сіль, оцет та воду. Ретельно перемішайте.
Доведіть до кипіння і тушкуйте на слабкому вогні 2 години.
Розкладіть салат зі стерилізованих банків і закатайте. Переверніть, укутайте та остудіть. Зберігайте у прохолоді.
Читайте також:
Від цієї закуски всі будуть у захваті: рецепт салату з помідорами, цибулею та оселедцем на зиму
Захочеться накладати ложками: рецепт єврейського салату з кабачків та баклажанів на зиму
Така закуска шикарно піде під картоплю: рецепт салату з капусти з яблуками на зиму
Популярні новини зараз
Показати ще
На Хмельниччині нетвереза жінка забула немовля у знайомого:трбох дітей вже вилучали до цього
Розсіл проти неврожаю: навіщо городники все частіше поливають грядки капустяним соком
"Це була брехня?" - переможниця "Холостяка-13" Інна Бєлєнь відповіла на звинувачення у фальшивому романі
Урожай перцю втричі більший: секретне добриво, яке творить дива із розсадою
Захочеться облизати тарілку: рецепт салату з баклажанами, куркою та болгарським перцем