Львівські гречаники з фаршем та сметаною – це смачна та поживна страва, яка чудово підійде як для обіду, так і для вечері. Вони є чудовою альтернативою класичним м'ясним котлетам і відрізняються своїм особливим смаком та ароматом.
Докладніше про те, як приготувати страву за рецептом львівських гречаників із фаршем та сметаною читайте у нашому матеріалі.
Для приготування львівських гречаників з фаршем та сметаною нам знадобиться:
Для гречаників: Курячий фарш – 500 г Гречана каша – 1 велика чашка (300 г) Картопля – 3 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. сіль Перець чорний мелений Приправа для курки Яйця – 3 шт. Масло рослинне Сухарі паніровочні Для соусу: Сметана - 200 гр Зелень петрушки та кропу порізана – 2 ст. ложки сіль Перець чорний мелений Часник – 2 зубкиСпосіб приготування львівських гречаників з фаршем та сметаною:
Для приготування львівських гречаників із фаршем та сметаною варимо 3/4 склянки гречки у 1,5 склянках підсоленої води.
Очистимо і наріжемо картопля кубиками, відваримо в підсоленій воді до готовності. Зливаємо воду, мені картопля для львівських гречаників з фаршем та сметаною.
Володимир Зеленський відреагував на заяви російського диктатора: "Путін бреше, ми не вперше..."
Гідна страва для новорічного столу: рецепт салату "Сніжок" з куркою та кукурудзою, щоб хоч десь був сніг
У вас є 3 дні, а потім штраф: в Україні оновили правила мобілізації, що потрібно знати після отримання повістки
Вся правда їм приходить уві сні: 5 знаків Зодіаку, які бачать пророчі сни
Очистимо і дрібно наріжемо цибулю. Обсмажимо його в 1 столовій ложці рослинної олії до золотистості для львівських гречаників із фаршем та сметаною.
У мисці змішаємо фарш, гречку, тепле картопляне пюре, обсмажену цибулю, яйце, сіль та спеції. Ретельно перемішаємо для львівських гречаників із фаршем та сметаною.
Сформуємо котлети з суміші, що вийшла, за рецептом львівських гречаників з фаршем і сметаною.
Збиваємо вилкою два яйця і готуємо сухарі для панування львівських гречаників з фаршем та сметаною.
Обвалюємо львівські гречаники з фаршем та сметаною у збитих яйцях, потім обмочуємо їх у сухарях.
Обсмажте львівські гречаники з фаршем та сметаною з обох боків до золотистого кольору на розігрітій олії.
Викладіть львівські гречаники з фаршем та сметаною на тарілку та тримайте у теплому місці.
Для сметанно-часткового соусу роздавіть часник і змішайте його зі сметаною. Додати зелень, сіль і перець. Добре перемішайте і вилийте соус у соусницю.
Подають львівські гречаники з фаршем та сметаною зі свіжими овочами, салатом та сметанно-чесночним соусом.
Читайте також:
Це просто божественно і незвичайно: рецепт кукурудзяної піци з сиром та помідорами чері
Один тільки запах зводить з розуму: рецепт маринованого сала з паприкою в розсолі
Ви захоплюватиметеся цією стравою: рецепт картопляної ковбаси по-литовськи