Ніжніше ви не куштували: рецепт соковитої скумбрії в банці з цибулею та морквою, яка готується в духовці

Для приготування скумбрії в банку в духовці насамперед потрібно підготувати продукти за списком до рецепту:

• скумбрія с/м – 1 шт. (350 г);
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• сіль за смаком;
• приправа для риби – за смаком;
• лавровий лист – 2 шт.;
• чорний перець горошком – 4 шт.;
• сік лимона – 1 ч.л.

важливо!

• Якщо риба заморожена, дістаньте заздалегідь з морозильної камери і дайте повністю відтанути.

Очистіть та подрібніть овочі. Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на тертці з великими осередками.

Скумбрію ретельно помийте під проточною холодною водою. Відріжте голову та хвіст. Потім видаліть начинки разом з чорною плівкою і ретельно промийте рибу всередині. Обсушіть її паперовими серветками та розріжте на порційні шматочки середнього розміру.

Підготовлену рибу складіть у миску, полийте лимонним соком і додайте спеції. Акуратно перемішайте та залиште на 10-15 хвилин при кімнатній температурі.

Потім на дно чистої сухої банки викладіть шар овочів, пару горошинок чорного перцю, лавровий листок та приправлені шматочки скумбрії. Таким чином, шляхом чергування використовуйте всі необхідні продукти.

Шийка банки накрийте металевою кришкою (БЕЗ ГУМКИ!) або подвійним шаром фольги. Поставте її в керамічну форму та відправте в холодну духовку.

Готуйте скумбрію в банці в духовці при 170 градусах близько 40-50 хвилин. У процесі запікання у банку утворюється достатня кількість рідини, в якій і готуватиметься скумбрія, тому ніякої олії та води додавати не потрібно.

Дайте страві трохи охолонути, а потім перекладіть її на плоску порційну тарілку.

Подавайте скумбрію разом із овочами як доповнення до будь-якого гарніру. Дуже смачно з картопляним пюре або відвареним рисом.

Читайте також:

Справжній друг будь-якого рибалки: собака показав, як треба ловити рибу та дивувати уловом

Такий вудку відбере та ще й морду наб'є: рибалка виловив величезного сома, який не вміщується в машину

Доведеться продавати машину: які неймовірні штрафи чекають на тих, хто рибачить з порушеннями

Такий і човен забрати може: українець показав гігантського сома розміром з людину. Рибалка вдалася