Якщо ви вирішили зварити суп із м'ясом, то не поспішайте варити бульйон. Перекрутіть м'ясо через м'ясорубку та нафаршируйте макарони. Ще б пак, великі макарони з соковитим фаршем привернуть увагу навіть гурманів і подарують відмінний смак.

Насамперед потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти для супу з фаршированими макаронами:

  • фарш м'ясний (свино-яловичий) – 200 г;
  • картопля – 300-350 г;
  • макарони-черепашки - 200 г;
  • яйце (невелике) – 1 шт.;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • лавровий лист – 1-2 шт.;
  • олія рослинна - 30 г;
  • сіль за смаком;
  • перець чорний мелений - за смаком;
  • вода - 2,5 л.

Картоплю нарізати довільно.

У каструлі закип'ятити воду, додати 2 ч. ложки солі (або до смаку). У киплячу підсолену воду відправити картоплю і варити 10-15 хвилин до напівготовності.

М'ясний фарш потрібно посолити, поперчити та збризкати соком лимона, за смаком можна додати приправи для фаршу, а також додати яйце. Перемішати. До речі, начинку можна злегка пробити блендером, щоб стало ніжнішим.

Далі потрібно нафарширувати макарони-черепашки м'ясною начинкою.
У киплячий суп помістити фаршировані мушлі, відразу акуратно перемішати, щоб вони не злиплися.

Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на великій тертці.

Популярні новини зараз

Усі проблеми вирішаться до початку 2025 року: з якими знаками Зодіаку 2024 попрощається успіхом

Це мають зробити всі клієнти ПриватБанку до 1 грудня 2024 року: що потрібно встигнути

У Софії Ротару з'явилися термінові справи в Москві: планує отримати щонайменше 500 тис. доларів

Хлопець Лесі Нікітюк розповів, як довго вони з нею разом: "Таке почуття, ніби..."
Показати ще

Обсмажити моркву та цибулю з додаванням олії. Смажити на середньому вогні 3-4 хвилини, до м'якості та прозорості.

Додати в суп овочеву засмажку та лавровий лист. Варити картопляний суп із фаршированими макаронами ще 10 хвилин.

Готовий картопляний суп із фаршированими макаронами розлити по тарілках та подати до столу.

важливо!

  • Суп із макаронами потрібно вживати відразу після приготування, інакше при зберіганні такого супу макарони розкисають.

Читайте також:

Миттєво знімає похмілля: рецепт англійського курячого супу з плавленим сиром

Супи та підливання для картоплі будуть дивовижними: як приготувати грибний порошок

Цей аромат розійдеться по всьому двору: рецепт смачного грибного супу по-чеськи з плавленим сиром

Захочеться з'їсти всю каструлю: рецепт гарбузового супу з куркою, цвітною капустою та сиром

Каструля за обід буде повністю порожньою: рецепт густого швейцарського супу з перловкою та з ковбасками