Без цього салату не обходиться жодне святкування Нового року – це олів'є. Його подарував нам у XIX столітті ресторатор Люсьєн Олів'є, і з того часу ця святкова страва набула багато варіацій. Наприклад, все більше людей відмовляються від м'яса, тому, щоб не відмовлятися від улюблених ласощів, доводиться змінювати рецепт. Давайте розглянемо рецепт "Олів'є" з крабовими паличками та яблуком.

Продукти (на 6 порцій) Крабові палички – 150 г Картопля – 2 шт. Морква – 100 г Яблуко кисло-солодке - 70 г Огірки солоні – 2 шт. Яйця – 2 шт. Цибуля ріпчаста - 0,5 шт. Цибуля зелена - 2-3 пера Майонез - 60-80 г або до смаку Сіль за смаком Перець чорний мелений - за смаком

Моркву та картоплю помиємо, складемо в каструлю з водою, поставимо на нагрівання і доведемо до кипіння. Морква та картопля будуть готові хвилин через 40 після закипання води.

Яйця зваримо круто (8-10 хвилин після закипання води). Остудимо їх у холодній воді.

Популярні новини зараз

Снігу по пояс і мінус 15: "Льодовиковий період" увірвався в Україну - погода на вихідні влаштує Апокаліпсис

Син Віктора Павліка заробляє гроші в 3 роки: Катя Репяхова розповіла, що робить

"Мімоза" на столі більше не з'явиться: рецепт салату "Маркіза", який давно замінив радянську класику

Віра Брежнєва одразу після потяга несподівано опинилася у Києві: українці шоковані
Показати ще

Овочі та яйця готові. Дочекаємось, поки вони охолонуть.

Очистимо овочі та яйця.

Крабові палички очистимо від пакувального матеріалу. Наріжемо крабові палички та картоплю кубиками середнього розміру.

Наріжемо моркву та яйця.

Цибулю очистимо і наріжемо кубиками. Черга за огірками та яблуком. Наріжемо їх шматочками такого ж розміру, як інші продукти.

Нарізані компоненти салату складемо в миску.

Додамо майонез, сіль та перець.

Перемішаємо.

Дрібно наріжемо зелену цибулю і додамо її в салат.

Салат можна викласти в салатник, а можна подати, використовуючи кулінарне кільце.

При подачі прикрасити салат олив'є скибочками яблук та листочками петрушки.

Читайте також:

Здивуйте всіх гостей на Новий рік: рецепт найсмачнішого салату "Олів'є" з куркою та яблучним майонезом

Замініть в салаті Олів'є солоні огірки та ковбасу на ці два продукти – результат вас здивує

Так робила тітка Сара для всієї Одеси: рецепт салату "Олів'є" єврейською, який подається в лаваші

Гості здивуються: рецепт салату Олів'є, яким готували 100 років тому. Це найправильніший

Олів'є врятовано: дієтолог назвала корисну альтернативу майонезу