Готування риби з використанням ароматного маринаду це не тільки смачно, але й просто. Ось покроковий рецепт, який дозволить вам створити чудову страву:

Інгредієнти:

  • 140 г солі
  • 1250 мл води
  • 4 філе скумбрії
  • 500 мл білого винного оцту
  • 2 ст. ложки цукрової пудри
  • 1 ст. ложка насіння гірчиці
  • 1–2 гвоздики
  • 1 паличка кориці
  • 1 коробочка кардамону

Приготування:

  1. Розмочуємо рибу: Розчиніть сіль у літрі води за кімнатної температури. Замочіть філе скумбрії у цьому розчині на три години.

  2. Освіжаємо рибу: Після цього злийте розчин, а рибу просушіть паперовими рушниками.

  3. Готуємо маринад: У глибокій мисці поєднуйте білий винний оцет із водою, що залишилася. Додайте цукрову пудру, насіння гірчиці, гвоздику, корицю та кардамон.

    Популярні новини зараз

    У вас є 3 дні, а потім штраф: в Україні оновили правила мобілізації, що потрібно знати після отримання повістки

    Відключення світла будуть довше: Укренерго терміново вводить жорсткі графіки – вже з сьогодні

    Ну хоча б тут ціни радують: у супермаркетах подешевшав цукор, але борошно взяло курс на здорожчання

    Полуницю не потрібно вкривати чим завгодно: секрети, які допоможуть відлякати гризунів узимку
    Показати ще

  4. Варим маринад: Доведіть маринад до кипіння і варіть 10 хвилин. Дозвольте йому охолонути.

  5. Замочуємо рибу в маринаді: Залийте рибу приготованим маринадом, накрийте кришкою і заберіть у холодильник на 1-2 дні, щоб вона наситилася смаком та ароматом маринаду.

Такий докладний процес приготування забезпечить вам не лише чудовий результат, а й задоволення від створення цієї страви.

Насолоджуйтесь смаком вашої ароматної риби!

Читайте також: