Ці чудові картопляні пиріжки-зрази з начинкою з ковбасок та свіжої зелені – справжнє відкриття для гурманів і тих, хто цінує простоту у приготуванні.
Навіть найкапризніші домочадці не можуть встояти перед їх неповторним смаком!
Отже, для приготування цієї чудової страви вам знадобляться такі продукти (розраховано на 4 порції):
Інгредієнти:
- 5-6 середніх картопель
- 1 куряче яйце
- Мускатний горіх (за смаком)
- Білий мелений перець (за смаком)
- 2-4 столові ложки борошна
- Рослинна олія для смаження
Для начинки:
- 200 г домашніх ковбасок (або м'ясного фаршу)
- 1 великий пучок свіжої зелені
- 50 г твердого сиру
- Половина цибулини
- Сіль за смаком)
Покроковий процес приготування:
-
На першому етапі обсмажте нарізану цибулю та дрібно порубані ковбаски (або фарш) на олії.
Популярні новини заразПоказати щеУрожай буде найбільшим серед сусідів: які 3 дерева потрібно висадити у листопаді і як правильно це зробити
Усі проблеми вирішаться до початку 2025 року: з якими знаками Зодіаку 2024 попрощається успіхом
Автомобілістів попередили: тепер хочуть позбавляти прав
Володимир Зеленський відреагував на заяви російського диктатора: "Путін бреше, ми не вперше..."
-
Додайте в сковороду подрібнену зелень, посоліть і тушкуйте суміш до тих пір, поки зелень не стане м'якою - приблизно 10-15 хвилин. На ваш смак, можна також внести натертий твердий сир.
-
Відваріть картоплю в мундирі до готовності та перетворите її на пюре. Додайте яйце, мускатний горіх, білий перець і ретельно перемішайте.
-
Поступово додайте борошно і продовжуйте перемішувати до отримання однорідної маси.
-
На долоні покладіть невелику кількість тіста для картоплі, зверху додайте приготовлену начинку і акуратно сформуйте котлетку.
-
Розігрійте сковороду, обсмажуйте картопляні пиріжки з обох боків на олії до золотистої кірки.
-
Перекладіть готові пиріжки на паперовий рушник, щоб позбавитися зайвої олії.
Насолоджуйтесь цією чудовою стравою, створеною з любов'ю та теплом для вашого затишку!
Смачного!
Читайте також: