У цьому унікальному рецепті ми приготуємо курячу грудку, яка буде неймовірно ніжною та ароматною завдяки використанню ялівцевих ягід. Зазвичай такі ягоди застосовують для маринування баранини або яловичини, але в цій страві вони додадуть незвичайний шарм, зберігаючи ніжність курячого м'яса.

Отже, давайте приступимо до приготування цієї чудової страви. Вам потрібні такі інгредієнти:

  • 1 куряча грудка (2 філе)
  • 1 чайна ложка ялівцевих ягід
  • Сіль
  • Молотий чорний перець
  • 400 г брюссельської капусти (можна взяти заморожену)
  • 100 г вершкового масла
  • 2 зубчики часнику
  • 150 мл курячого бульйону
  • Щепотка тертого мускатного ореха
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 150 г твердого сиру
  • 3 столові ложки чищенного насіння соняшника

Давайте слідувати етапам приготування:

  1. Почнемо з того, щоб потовкти ялівцеві ягоди у ступці, додавши до них сіль і перець.

  2. Натріть сумішшю, що вийшла, курячу грудку, потім накрийте кришкою і залиште маринуватися на 15-20 хвилин.

  3. Почистіть та розріжте брюссельську капусту. Підрум'яньте дрібно нарізану цибулю та часник на розігрітій вершковій олії. Додайте капусту і обсмажуйте, помішуючи, протягом 5 хвилин. Залийте курячий бульйон, накрийте кришкою та тушкуйте на середньому вогні 15 хвилин. Посоліть, поперчіть і додайте тертий мускатний горіх.

    Популярні новини зараз

    Оточення Путіна загнало його в пастку, крах неминучий: що відбувається у Кремлі

    Нова мобілізація та відстрочка: скільки діє "броня" від призову

    Морози, перший сніг та сльота: синоптик попередила, чи увірветься зимова погода цієї осені

    Здивуйте своїх близьких такою смакотою: рецепт картоплі по-єврейськи, фаршированої м'ясом
    Показати ще

  4. Обсмажте куряче філе на розігрітій олії з обох боків до легкої рум'яності.

  5. Викладіть обсмажене філе на капусту у форму для запікання.

  6. Наріжте твердий сир тонкими скибками і викладіть зверху. Посипте все насінням.

  7. Запікайте блюдо під кришкою в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин. Потім зніміть кришку і дайте запікатись ще 10-15 хвилин для отримання чудової золотистої кірки.

  8. Подавайте цю смачну запіканку в тому ж посуді, в якому вона готувалася. Як гарнір ідеально підійдуть відварені макарони.

Смачного!

Сподіваємося, що ця страва стане справжнім відкриттям для вашого смакового досвіду!

Читайте також: