Проста, ситна та смачна страва з цікавою назвою "калалаатико" стане справжнім відкриттям на вашому кулінарному шляху, особливо якщо внести до рецепту кілька покращень.
Ми внесли свої зміни, додавши різноманітні спеції та провівши попереднє варення картоплі, що значно прискорює процес приготування.
Інгредієнти:
- 2 оселедці (морожені чи свіжі)
- 800 г картоплі
- 2 цибулини
- 150 мл молока
- 3 яйця
- 3 ст. л. муки
- 5 ст. л. рослинного масла
- Спеції для риби (без солі)
- сіль
- Перець
- Сушений базилік
- Зелень петрушки та кропу
Приготування:
-
Почнемо з підготовки оселедця: розділіть її на філе, видаліть шкірку та кістки, щоб отримати ніжне м'ясо.
-
Для картоплі: відваріть картоплю до стану, коли її можна проколоти дерев'яною шпажкою, потім поріжте її тонкими скибочками.
-
Укладіть скибочки картоплі на деко, змащене маслом, створюючи шар "черепичкою". Посоліть, поперчіть та посипте сушеним базиліком для аромату.
Популярні новини заразПоказати ще"У мене немає стільки грошей": Тіна Кароль пояснила, чому більше не ходить на побачення
Грошова допомога на лікування до 30 тисяч гривень: хто з українців може отримати і як оформити
Не дайте черв'якам з'їсти ваш урожай: три термінові кроки для порятунку яблунь
Влітку мобілізують практично кожного: відстрочки тепер не допоможуть
-
Підготовлений оселедець наріжте на шматочки, посоліть, поперчіть і посипте приправою для риби. Вмочіть філе в борошно і обережно покладіть на шар картоплі.
-
Дрібно нарубайте цибулю і рівномірно посипте їм оселедець. Потім полийте всю поверхню олією.
-
Поставте лист у розігріту духовку до 180 градусів і готуйте близько 30 хвилин.
-
Збийте яйця із молоком.
-
Після першого етапу приготування вилийте молочно-яєчну суміш на блюдо, збільшіть температуру до 200 градусів і продовжуйте запікати до рум'яної скоринки протягом 15-20 хвилин.
-
Після приготування посипте блюдо свіжою зеленню петрушки та кропу перед подачею.
Така страва обіцяє не лише наситити, а й порадувати вас вишуканим смаком.
Смачного!
Читайте також: