Від них точно неможливо відірватися: рецепт картопляно-творожних зраз з яйцем і цибулею

Картопляно-сирні зрази з яйцем і зеленою цибулею - це справжня смачна і ситна вечеря або перекус.

Приготування цієї страви нескладне, а результат порадує вас та ваших близьких.

Давайте розберемося докладніше, як приготувати цю чудову вечерю.

Інгредієнти:

• Творог: візьміть 230 г творогу. Краще вибрати нежирний варіант, щоб страва вийшла легшою.
• Картопля: відваріть або зваріть 150 г картоплі до готовності, щоб можна було легко розім'яти її в пюре.
• Манні крупи: одна столова ложка манної крупи допоможе надати зразам потрібну консистенцію.
• Крохмаль: додайте одну чайну ложку крохмалю для пружності та формування зразів.
• Сухарі панірувальні: 30 г панірувальних сухарів додадуть зразам хрумку скоринку після обсмажування.
• Масло вершкове: для обсмажування зразів візьміть 15 г вершкового масла.
• Сіль і перець: приправте до смаку, щоб блюдо стало більш насиченим.

Для начинки:

• Відварене яйце: одне відварене яйце наріжте на кубики чи шматочки.
• Цибуля зелена: візьміть дві зелені цибулі і наріжте їх, щоб додати свіжості та аромату начинці.
• Масло вершкове: додаткові 15 г вершкового масла для обсмажування начинки.

Приготування:

1. Відварену картоплю розімніть у пюре і викладіть у велику миску.
2. На картопляне пюре викладіть сир і добре розітріть їх разом вилкою або ложкою.
3. Додайте до сирної маси крохмаль, манну крупу, сіль та перець за смаком. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
4. Відварене яйце наріжте кубиками або скибочками, а зелену цибулю порубайте.
5. У сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте нарізане яйце з цибулею до м'якості і аромату. Це буде ваша начинка.
6. Сформуйте з картопляно-сирної суміші невеликі коржики і викладіть на кожну порцію начинки з обсмаженого яйця з цибулею.
7. Закрийте коржики так, щоб начинка виявилася всередині, і акуратно надайте їм форму круглих зразок.
8. Обваляйте кожен зраз у панірувальних сухарях, щоб створити хрустку скоринку під час обсмажування.
9. Розігрійте сковороду з маслом, що залишилося і обсмажте зрази з обох боків до золотистого кольору і хрусткої скоринки.
10. Готово! Ви можете подавати картопляно-сирні зрази з яйцем і зеленою цибулею гарячими або теплими.
11. Смачного!

Читайте також: