Хочете швидко нагодувати свою сім'ю, але часу на приготування особливо немає? Не біда!

У нас є ідеальний рецепт для таких випадків - лінивий коржик з куркою. Цей перекус готується моментально і обов'язково задовольнить голодних домочадців між основними прийомами їжі.

Що вам знадобиться:

  • 150 мл кефіру
  • 120 г твердого сиру (найкраще підійде улюблений сорт)
  • 150 г курячого філе
  • 1 велике яйце
  • Полчайної ложки солі
  • 1 лавровий лист
  • 15 г вершкового масла
  • 50 г пшеничного борошна
  • 20 г свіжої зелені (можна використовувати петрушку, кріп, зелену цибулю чи улюблені трави)

Отже, приступимо до готування:

  1. Почнемо з приготування курячого філе. Ретельно промийте його під проточною водою. Потім опустіть філе в киплячу підсолену воду з лавровим листом і варіть до готовності. Якщо у вас вже є попередньо відварене філе, цей крок можна пропустити, що істотно прискорить процес приготування.

  2. У глибокій мисці змішайте кефір, яйце та сіль. Ретельно збийте вилкою чи міксером до отримання однорідної маси.

  3. Тертим сиром на крупній тертці додайте до кефіру і добре перемішайте.

    Популярні новини зараз

    Тепер буде легше: графіки відключення світла 23 листопада – Укренерго потішило українців

    Снігу по пояс і мінус 15: "Льодовиковий період" увірвався в Україну - погода на вихідні влаштує Апокаліпсис

    У вас є 3 дні, а потім штраф: в Україні оновили правила мобілізації, що потрібно знати після отримання повістки

    Вся правда їм приходить уві сні: 5 знаків Зодіаку, які бачать пророчі сни
    Показати ще

  4. Просійте борошно пшеничне і поступово введіть його в суміш кефіру і сиру, продовжуючи перемішувати до отримання гладкого тіста.

  5. Після того як куряче філе буде готове, наріжте його на невеликі шматочки або розітріть на волокна. Додайте філе до тіста і ретельно перемішайте.

  6. Дрібно наріжте свіжу зелень і додайте в тісто, добре перемішавши.

  7. Розігрійте сковороду діаметром 20-22 см, додайте вершкове масло і дайте йому розтопитися. Вилийте тісто на сковороду і рівномірно розподіліть його по всій поверхні.

  8. Під кришкою смажте коржик на середньому вогні до появи золотистої скоринки з одного боку.

  9. Переверніть коржик за допомогою двох лопаток і продовжуйте обсмажувати до золотистості з іншого боку.

  10. Готовий лінивий коржик з куркою подавайте теплою або холодною, доповнивши її соусом або сметаною на ваш смак.

  11. Насолоджуйтесь смачним і ситним перекусом у родинному колі!

Читайте також: