Ледачі чебуреки дуже легко приготувати, якщо вдома є звичайний тонкий лаваш і трохи фаршу. Такі чебуреки виходять соковитими, хрусткими та пухирчастими.
І справді, швидкі чебуреки з лаваша – чудова закуска на швидку руку, яка виручить у будь-якій ситуації. Ще б пак, їх можна приготувати на сніданок, на природу або на пляж перекусити.
Підготуйте необхідні інгредієнти для лінивих чебуреків:
  • тонкий лаваш - 1 шт.;
  • м'якоть яловичини – 120 г;
  • м'якоть свинини – 120 г;
  • маленька цибулина – 1 шт.;
  • зубчик чеснока – 1 шт.;
  • рубана зелень – до смаку;
  • яйце – 1 шт.;
  • рослинна олія – 50 мл;
  • сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком.
важливо!
  • Фарш для лінивих чебуреків з лаваша вийде особливо ніжним і соковитим, якщо до нього додати трохи холодної питної води (їдальні ложки буде цілком достатньо).

Для фаршу пропустіть через м'ясорубку м'ясо, очищену цибулю та часник. Додайте сіль, перець та рубану зелень. Перемішайте.

З лаваша виріжте 2 кола (можна по тарілці). По половині кожного розподіліть половину фаршу, не доходячи до краю приблизно 1-1,5 див.

Виделкою збийте яєчний білок і добре намажте білком краю круглого коржика, завдяки чому вони склеяться, і сік не витікатиме назовні.

важливо!

  • Для цього рецепту найкраще використовувати тонкий м'який та еластичний лаваш. Він не повинен бути ламким, а також на ньому не повинно бути пошкоджень, інакше сік витікатиме при обсмажуванні, і буде дуже багато бризок.

Складіть кола навпіл і трохи притисніть краї, щоб вони з'єдналися. Смажте на олії з обох боків до підрум'янювання.

На стіл ледачі чебуреки подайте гарячими.

Популярні новини зараз

Порятунок від мобілізації? Що приховує бронювання для чоловіків в Україні

Григорій Решетнік зізнався, що крім "Холостяка" викладає в університеті, але зарплати не вистачає навіть на комуналку

Кордон за розкладом: як нові правила змінять виїзд з України з червня 2025 року

Григорій Решетнік розповів, коли вийде на сцену з Винником і Потапом: "Вони так заплутались"
Показати ще

важливо!

  • Якщо ви хвилюєтеся, що ліниві чебуреки з лаваша розваляться під час смаження в сковороді, скріпіть краї дерев'яними зубочистками, а перед подачею на стіл просто видаліть їх.

Читайте також:

Їх продавали на кожному вокзалі: рецепт справжніх та соковитих кримських чебуреків.

Вони виходять надзвичайно соковитими: рецепт чебуреків на пиві з м'ясним фаршем

Такої соковитості та аромату ви не куштували: рецепт кабачкових чебуреків з м'ясним фаршем та сиром

Від такого ви точно не відмовитеся: рецепт кабачкових чебуреків з фаршем та яйцем