- Для омлету підійде й консервований ананас.
- Порей можна замінити солодкою червоною цибулею (його ще називають кримською).
- Замість бекону можна додати шинку або замінити м'ясні продукти тертим сиром.
Розігрійте духовку до 150 °С.
Очистіть ананас від шкірки, виріжте тверду серцевину. Наріжте м'якоть невеликими кубиками. Гострий перець розріжте вздовж, видаліть насіння, наріжте смужками стручки. Поріжте тонкими кільцями. Бекон наріжте невеликими шматочками. Яйця збийте та посоліть.
Розігрійте олію у великій сковороді, покладіть ананас, чилі та порей. Готуйте, постійно помішуючи, 3-4 хв.
У цей час обсмажте на іншій сковороді бекон до утворення шкварок.
Перекладіть бекон разом з жиром, що витопився, на сковороду до ананасової суміші, відразу ж влийте яйця і швидко перемішайте. Поставте омлет у духовку та готуйте 5–6 хв. Подавайте, посипавши чорним перцем.
Читайте також:
Більше не видаватимуть готівку на відділеннях "Нової пошти": що змінилося з 1 квітня 2025 року
Деруни з крабовими паличками та сиром: рецепт хрумкого дива з морським привітом
Не сій на біду: два дні у квітні, коли навіть кактус не зійде
Секрети сумочки Каті Осадчої: що завжди з собою у ведучої і як вона залишається готовою до всього
Усі подумають, що це пиріг із ресторану: рецепт ситного іспанського омлету з молодою картоплею
Швидко та дуже ситно: рецепт незвичайного бутерброду у омлеті з помідором