Садові фрукти можна використовувати з великою користю, особливо шляхом консервування, що додасть різноманітності вашим зимовим стравам.
Якщо ви ще не куштували помідори з чорною смородиною, зараз саме час додати цей унікальний рецепт до своєї колекції та поповнити свою комору.
Інгредієнти для 2 кг помідорів:
300 г чорної смородини.
1 л води.
100 г цукру.
Заморозки вже не за горами: коли зміниться погода по всій Україні
Ви це викидаєте і не замислюєтеся: які відходи врятують вашу моркву від шкідників
"Нова" мобілізація: що загрожує українцям, які виїхали за кордон
Лукашенко зробив гучну заяву щодо війни з Україною: мабуть щось відчуває
30 г солі.
Листя смородини.
Інструкції:
Ретельно вимийте помідори та висушіть їх паперовим рушником. Потім зробіть кілька невеликих проколів біля плодоніжки, щоб аромати проникли усередину.
Потім помістіть помідори та листя смородини у чисті банки.
У каструлі змішайте воду, цукор, сіль та чорну смородину. Доведіть суміш до кипіння, періодично помішуючи. Після закипання злити рідину через сито в банки, залишивши смородину в каструлі.
Накрийте банки кришками та оберніть їх рушником або ковдрою на 10 хвилин. Після цього вилийте воду назад у каструлю, знову доведіть її до кипіння та повторіть процес ще двічі.
Після третього закипання закрийте банки кришками, переверніть вгору дном і дайте відпочити протягом 24 годин. Після охолодження зберігайте банки в прохолодному місці, і вони будуть готові до взимку.
Читайте також:
Український рецепт Мисливського салату на зиму: цю консервацію зметуть першою і проситимуть ще
Так готують на Закарпатті: як зварити легендарний Бограч за рецептом наших дідів
Краще кабачкової ікри: революційний рецепт консервації з перестиглих огірків на зиму