У мережі опублікували смачний спосіб бюджетного приготування хеку із вершково-овочевим соусом. Ця страва проста, але при цьому повна смаку, що робить її чудовим варіантом для ситного обіду.
Інгредієнти:
Хек: 1 кг.
Сметана (30%): 150 г.
Цибуля: 1 шт.
Морква: 1 шт.
Відключення світла завтра, 22 листопада: Укренерго озвучив графіки – заряджайте павербанки та ліхтарики
Відключення світла будуть довше: Укренерго терміново вводить жорсткі графіки – вже з сьогодні
Це буде ваша найздоровіша розсада: як правильно використовувати екстремальний спосіб з окропом
Доплати до пенсії: які види соціальної допомоги отримають пенсіонери
Пшенная мука: 1 ст. л.
Рибний бульйон: 1 склянка.
Вода: 1 л.
Лавровий лист: 2 шт.
Рожевий перець горошком: 8-10 шт.
Сіль: за смаком.
Цукор: щіпка.
Приготування:
Очистіть хека та наріжте його на шматки. Помістіть рибу в каструлю, залийте водою і додайте лавровий лист, рожевий перець горошком і щіпку солі.
Гасіть рибу, поки вона не стане м'якою.
Дрібно наріжте цибулю та моркву. На сковороді обсмажте овочі, доки вони не почнуть розм'якшуватися.
Додайте в сковороду борошно пшене і ретельно перемішайте.
Потім вмішайте сметану, додайте щіпку цукру та більше солі до смаку.
Влийте рибний бульйон і варіть соус кілька хвилин, поки він трохи загусне.
Обережно витягніть приготовлену рибу з каструлі, видаліть кістки і додайте її в соус на сковороді.
Після цього накрийте кришкою і дайте рибі залишити в соусі ще кілька хвилин, дозволяючи смакам змішатись.
Ось і все, подавайте хек із вершково-овочевим соусом разом із кашею або картопляним пюре для ситного обіду.
Читайте також:
Божественний квашений кавун на зиму: рецепт заморського делікатесу, який благатимуть розкрити
Про пиріжки ви забудете: швидка альтернатива з лаваша та картоплі – рецепт, який точно збережете
Домашня ароматна сіль з огірків своїми руками: революційний рецепт під будь-яку страву